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Vielen Dank, so mache ich es! :)

Vielen Dank für die schnellen Antworten. Hier in Auszügen das Rezept aus Brewfather:

Berliner Weiße - 3.3%
Berliner Weisse
Brauer/in: Laurin
Typ: Braumalz
IBU : 3 (Tinseth)
BU/GU : 0.1
Farbe : 6 EBC
Karbonisierung : 4.7 g/L
Stammwürze vor Kochen : 6.3 °P
Stammwürze : 7.3 °P
Restextrakt : 1 °P ...

Hallo liebe Community,

ich bin der Laurin, 30 Jahre alt, komme aus dem Augsburger Landkreis und braue seit August 2022.
Ich hoffe dass sich jetzt die Frage nicht wiederholt..., aber:

Ich habe am 25.5 mein Sauerbier in die Gärung geschickt. Aktuell liegt das Bier noch auf der Hefe und es schmeckt ...