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Ein Für und Wider… ausprobieren, oder?

Das Jungbier habe ich mit 8,6%mas Sacch umgerechnet und u.a. den Rechner hier benutzt. https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolsrefraktorechner&ogbrix=14.7&fgbrix=8.6

Ich möchte einfach ein besseres Gefühl bekommen für die Werte und ...

Vgl. Jan Brückelmeier, Bier verstehen, S.146 „ kann zu einer kratzigen Eiweißbitteren führen wenn nicht richtig ausgefällt oder abgeschöpft wird.“

Ich werde den direkten Vergleich anstellen und schauen ob ich für mich einen Unterschied schmecke.

Das mit der Zeit ist ein valider Punkt. Nur bin ich mit dem GF 30 unterwegs und mit der Pumpe ist dass dann alles so eine Sache. Ein Kritikpunkt gegenüber diesem Malzrohr mit dem ich recht unzufrieden bin.
Das mit dem Eiweiß ist so eine Sache. Ich habe bei vielen Dingen jetzt konträre Infos gelesen ...

Mühsam nährt sich das Eichhorn...

Nochmal vielen Dank für eure Tips. Für die Zukunft:

1. Ich benötige Bierspindeln: Läuterspindel etc. Der Messung mit Refraktometer traue ich nicht im Jungbier. Es mach keinen Sinn, dass es nach Korrekturberechnung noch 8,2°P sind. Das kalibrierte Tilt zeigt sein 1 ...

So habe ich das noch gar nicht gesehen. Aber macht Sinn!
Ja, die Stammsitze ist definitiv nicht getroffen und muss beim nächsten mal auf 12 P runter.

Mit dem Thema Nachgärung/Carbonisierung muss ich mich heute Abend, spätestens morgen nochmal auseinandersetzen. Was wäre denn deine Empfehlung für ...

Wollte als stiller Leser auch mal danke sagen für die vielen Tips.
Habe genau das oben genannte Thema und bin froh endlich eine passende Info zu lesen.

1. Sud
Irish Ale 1084
Stammwürze 15,5* P
Aktueller Restextrakt 8,8 (gestern)
Tilt zeigt seit 4 Tagen einen Werte von 3,1-3,3 Plato, ABV 6,6 ...