Hobbybrauer.de

Aber, gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot mit der Zutat "brauner Kandiszucker" :Grübel
VG, Markus

Sollte meiner Meinung nach kein Problem darstellen bei einem Ale, oder? :Grübel

Siehe Biergesetz:
§ 22

(1) Zucker und aus Zucker hergestellte Farbmittel (gebräunter Zucker) dürfen nur bei ...

Fastenzeit...

Zum ersten mal bin ich an einen Kasten Augustiner Hell alkoholfrei gekommen.

Was soll ich sagen: Ich bin schwer begeistert!

Meiner Meinung nach kein Vergleich zu den bisherigen alkoholfreien. Nicht malzig nicht süß.
Wird es ab jetzt öfters geben

Hi

Durchmesser äußerer Rand 44,6 cm
aussen.jpeg
Durchmesser innerer Rand 43 cm
innen.jpeg


Einen Dampfkondensator hatte ich mal im Kopf und bin bei dem Deckel gelandet. Der ist aber leider immer ausverkauft.
https://braumarkt.com/de/Grainfather-G40-G70-Destillierdeckel?srsltid ...

Hallo zusammen

Braumeister hat einen neuen Braumeister 100l vorgestellt.
Der ist zwar wie zu erwarten kein Schnäppchen, Ich finde das Prinzip aber höchst interessant um ohne Seilzug arbeiten zu können.

https://www.speidels-braumeister.de/de/ ... liter.html

Was meint ihr?

Hallo Yves

Ich kann dir nicht grundsätzlich helfen bei dem Thema, wollte dir aber folgende Überlegung fur den Moter bzw die Umrührgeschwindigkeit mit auf den Weg geben:

Am meinem Maischerührer habe ich ein Netzteil an welchem ich die Spannung per Drehknopf steuern kann. Somit kannst du die ...

Done! Danke für das Administrieren!

Also ich stell die immer bei 19-20 Grad an und halte dann auch diese Temperatur über die gesamte Gärung.

Hi Tobi

Ich habe diesen hier benutzt:
https://www.amazon.de/GDSTIME-Radialventilator-Geschwindigkeit-Kontrolle-L%C3%BCfteraustausch/dp/B09NZNRJFR/ref=sr_1_2_sspa?crid=1L11F396J6E8R&keywords=gdstime%2B220v&qid=1693204772&sprefix=gdstime%2B220%2Caps%2C92&sr=8-2-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9hdGY ...

Hallo zusammen!

Ich habe mir nun nach Tobis Vorbild auf Basis der Brüdenhaube von Brauhardware auch einen Dampfabzug gebastelt! Bin begeistert vom ersten Test!

Hier der Abzug in Aktion:
https://share.icloud.com/photos/09e8VrtMXeRU1tGGZbATF34pQ

Hier die Anlage im Aufbau:
https://share.icloud ...

Hallo

Mein erster Sud mit der NovaLager ist jetzt auch im Keg.
Habe von Mashcamp das Ottonormal-Bier nachgebraut.

19l mit 13,2 Plato habe ich bei 15 Grad angestellt und auch die ganze Zeit so gelassen.
In gut 7 Tagen war die Gärung durch.

In das Keg kam das Bier mit 3,2 Plato.

Das mit der ...

Munich Classic führt bei mir ebenfalls zu einwandfreien Weißbieren. Eher auf der ausgewogenen Seite, kein Bananenbombe, aber das brauche ich eh nicht. Was ich an Trockenhefe in dieser Stelle schätze ist die gute Reproduzierbarkeit, zügige Reifung, zuverlässige Endvergärung und mikrobiologische ...

Ok! Das hört sich gut an.
Was mich beim rühren noch interessieren würde:
Wenn ich die letzten 15 Minuten nicht mehr rühre, wird die Würzel dann trotzdem klar?
Oder lässt du die Würze nach dem Abmaischen noch ein wenig zirkulieren?
Oder ist dir klare Würze völlig egal? :-)

Hallo zusammen

Bin neu hier um Forum und hätte eine Frage.
Ich würde gerne meinen Grainfather G30 umrüsten.
Um Durchfluss und Ausbeuteprobleme zu vermeiden hätte ich gerne den neuen Malzkorb vom Brewzilla 35L Gen4 für meinen Grainfather.
https://www.kegland.com.au/35l-brewzilla-gen-4-malt-pipe.html ...

Hallo zusammen!
Ich habe am 26.09.2022 bei Stookwinkel den Grainfather G30 inkl. Graincoat gekauft.
Werde aber mit der Anlage nicht so richtig warm und bin zu meinem alten Setup zurück.
Würde die Anlage zum BF-Preis vom Braumarkt abgeben. 625 Euro.
Als Zubehör gibt es obdendrauf die Rolled Plates ...