Hobbybrauer.de

Ich halte es für unwahrscheinlich, dass eine hefefreie Probe im Kühlschrank binnen drei Tagen 5 %w/w Extrakt verliert. Hat sie denn Anzeichen von Fermentation?

Für eine nähere Analyse fehlen etliche Infos, besonders rund um Hefe und Gärung. Schau mal hier rein: https://hobbybrauer.de/forum ...

mb1i3er hat geschrieben: Montag 28. November 2022, 12:23 Hi,

ich würde zuallererst die Spindel testen. Was zeigt die denn in Wasser?

Gruß

mb1ier

Hab ich schon gemacht, im Wasser steht sie auf 0.

Hallo
Ich habe folgendes Problem:

Ich habe ein Pale Ale gebraut und leider ist mir am Brautag die Würzespindel zerbrochen, so dass ich die Stammwürze nicht messen konnte.
Ich hab die Würze dann angestellt und vorher in den Messzylinder etwas Würze abgefüllt und kalt gestellt.
Die neue Spindel kam ...