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Hallo Johannes,
ja, ich hatte vor der Flaschenabfüllung die Kegs 4 Tage bei 0-2° vor die Tür gestellt. Ich hätte aber auch nicht erwartet, dass die Trübung nachgelassen hätte. Ich fand die Trübung so stark, dass ich kommendes Mal das Rezept mit normalen Haferflocken braue. Das war schon eine ...

Eine leicht erhöhte Bitterkeit ist deutlich, sie nimmt Richtung Boden zu. Die Fruchtigkeit des Bieres nimmt ab oder wird überdeckt. Farblich hätte ich das Gefühl, das sie sich ebenso verändert. Richtung Boden scheint sich eine leichte beige zunehmende Trübung einzustellen. Daher die Vermutung, daß ...

Moin,

ich habe zu Anfang auch das Hazy Jane Rezept von Brewdog gebraut.
Es gibt sogar verschiedene Versionen.

Das kam jedoch nicht an das Original ran.
Die Schüttung finde ich nicht stimmig.

Ich habe mittlerweile mein eigenes Rezept und nenne es "dunstige Janne".

Schüttung:

57% Pale Ale
17 ...