Hobbybrauer.de

Leider kann ich grad gar nichts zu Hause machen

aber trotzdem Danke

Ich bin in Oberbayern zu hause, aber ich möchte nicht selbst mit der Anlage brauen (ist schwierig mit fremden Equipment, und ich würde auch nicht jeden an meine Anlage lassen ). Es geht mehr dann um den Versand, den natürlich ich übernehme.

Viele grüße

Hallo Kollegen,

ich würde einen Versuchssud benötigen, da ich wegen Umbauarbeiten zu Hause gerade nicht brauen kann. Ich habe vor ein Weißbier im größerem Maßstab brauen zu lassen, und jetzt möchte ich vorher im kleinen ein bestimmtes Rezept ausprobieren, hierbei handelt es sich speziell um einen ...

So genau gehts nicht, ich wollte mir nur mal die Kosten ungefähr ausrechnen, was ich zum vorspannen und leerdrücken benötige.

Danke dir. Sind die 22,4 Liter auf normalen Luftdrück beszogen oder auf 1 bar üd?

Hallo zusammen,

weiss jemand wie man die benötigte Co2 Menge (kg) berechnet, wenn man einen Tank leer drückt oder vorspannt. Als Beispiel: ich habe einen Tank mit 1000 Liter und möchte diesen auf einen überdruck von 1,5, bar vorspannen. Wie viel kg Co2 wird benötigt?

VG Brewer

Servus, deine Schüttung (angenommen 100 kg) ergeben 130 kg Nasstreber. Die Nasstreber mit 0,7 multiplizieren ergibt dein Volumen der Treber. Den Rest kannst du dir selbst errechnen. Materialstärke ist egal, isolieren wäre sinnvoll. Nutzt du deinen LB auch als Whirlpool?? Du kannst auch in deiner ...

Schließ ganz viele Sachen aus, die hier geschrieben wurden. Was hast du für Chlorwerte in deinem Wasser? Ruf mal bei deiner Gemeinde an und frag ob die zur Zeit Ihr Wasser chloren. Kommt öffters vor als man denkt.

Du kannst bei 45°C einmaischen und eine Rast halten, das ist Schaum fördernd (hat noch mehr Vorteile bei Bockbiere). Die 57°C Rast überspringen, also durchheizen auf 62°C. Noch besser Dekoktion.

Wie lange lässt du dein Bockbier lagern,warscheinlich länger als deine normalen? Da gibt es die sogenannte protienase A aus der Hefe die den Schaum schlechter macht. Umso länger desto schlechter. Brauereien haben das Problem nicht, weil durch die Kze das Enzym deaktiviert wird.

Servus Dominik,

wo kommst du denn genau her, vielleicht können wir ja mal zusammen einen Sud machen ?

Grüße brewer

Fruchtig durch stopfen oder typisches Weißbier fruchtig??

Hier gehts nur ums Diacetyl, sobald der Wert unterm Schwellenwert ist wird abgekühlt und nur noch einige Tage kalt gelagert. Zur Info: Reifen ist, wenn das Bier nach der Gärung noch warm gehalten wird um den Diacetylgehalt abzubauen. Wenn dann abgekühlt wird, dann rdet man von der Lagerung. Gruß

Hallo zusammen,

hat jemand Lust der mir in einem kleinen Maßstab einen Versuchssud macht (natürlich gegen Bezahlung) den ich dann auf einer größeren Anlage nachmache (Habe leider im Moment keine Zeit um es selbst zu machen). Es wird nichts ausgefallenes, aber der, der das eventuell für mich machen ...

Hallo,

wisst Ihr wo man eine Calciumchloridlösung (34%) kaufen kann??
Die bei Brouwland weiss ich nicht ob die geeignit ist, da "für Milch" drauf steht.

Grüße brewer