Hobbybrauer.de

Soll ich nicht lieber einen Teil der Speise aufbewahren, damit ich diesen dann wieder in die Flaschen geben kann in einer Woche?

M0ps hat geschrieben: ↑Donnerstag 26. Oktober 2017, 19:01Ja und?

geamcht getan

Boludo hat geschrieben: ↑Donnerstag 26. Oktober 2017, 18:51 Gib am besten jetzt noch die restliche Speise dazu, dann ist die nicht verloren.

Stefan

das ist ein halber Liter

Also ich habe jetzt das Bier wieder zurück in den Gärbehälter gefüllt. Ich hoffe wirklich, dass alles noch gut geht und nichts verdorben ist.

Soll ich es dann nächste Woche mit Speise in die Flasche füllen oder ohne ?

Wie lange bist du denn weg ?

So wie Markus sagt. Alles, vorsichtig, zurück in den Gärbottich geben. Durch die Speise setzt nochmal Gärung ein, das sollte das Jungbier ausreichend schützen bis du wieder da bist. Dann, und auch nur wenn es vollständig ausgegoren ist, füllst du erneut ab. Das ist ...

Du hättest halt noch nicht abfüllen dürfen - Punkt. Wenn das ne Woche oder zwei länger steht ist das überhaupt kein Problem. Unter 14 Tagen fülle ich schon aus Prinzip nicht ab, das gibt klarere Biere und weniger Bodensatz in den Flaschen. Dich könnte eine ziemliche Sauerei erwarten wenn du zurück ...

Eifelbauer hat geschrieben: ↑Donnerstag 26. Oktober 2017, 18:00 wiki/doku.php/abfuellung?s[]=abfüllen
Sollte als erste Hilfe reichen!
Gruß Arnd

Danke für die Hilfe, aber das Bier ist ja schon in der Flasche. KAnn ich da mit der Temperatur iwie gegensteurn, weil ich habe ja auch noch Speise drin.

Hey! (Neuling bei dem Thema)

Ich habe ein Altbier gebraut. Als Hefe habe ich die flüssige Zymoferm "Altbierhefe" verwendet. Gebraut habe ich am Montag und auch dann nach der Kühluing die Hefe zugegeben.

Ich habe als Stammwürze 13,9 . Gestern hatte ich einen Restextrakt von 9,4 und heute von 4,3 ...

Hallo!

Ich möchte demnächst ein Pils brauen. Leider habe ich was die Gärung betrifft nicht die idealen Kühlungsmöglichkeiten. Der kälteste Raum ist der Keller, wo es 17°C sind. Wie lange würde die Gärung mit der W34/70 dort dauern? Hat jemand Erfahurngen diesbezüglich ?

Gruß


TheBrewer

Hallo!

Hat jemand Erfahrungen mit B.U.B. Speckner ?

http://www.bubspeckner.com/hefe/

flying hat geschrieben: ↑Freitag 22. September 2017, 17:59 http://www.bubspeckner.com/hefe/

Minimum sind, glaub ich, 5 L Gebinde?

Danke dir!

Genau sowas habe ich gesucht.

Alt-Phex hat geschrieben: ↑Donnerstag 21. September 2017, 22:48 Gozdawa Old German Altbier 9

die gibts ja auch nur im Kleinformat

christianf hat geschrieben: ↑Donnerstag 21. September 2017, 22:50 WYeast1010, WYeast1007, Brewferm TOP

Bekomme ich die auch in gewerblicher Größe, also womit ich auch Sude mit 250 L ansetzten kann? Weil die sind odch ehr für den Hobbygebrauch gedacht.

Hallo!

Ich bin auf der Suche nach einer guten Altbierhefe. Die Hefe sollte auch im größeren Format erhältlich sein, sodass man auch z. B. 250 L brauen könnte, sprich für den gewerblichen Nutzen. Ich habe mich schon mit der Hefebank in Weihenstephan auseinandergesetzt und wenn man von dort die Hefe ...

emilio hat geschrieben:Kein Problem. Guckst du da...

Danke dir

Ich würde gerne wissen, ob man die "MattMill Läuterhexe 1000" ohne Probleme an den "Brau- und Gäreimer 18 Liter" (Hobbybrauerversand) anbringen kann?