Salli,
danke euch für die Tipps. Stimmt mich schonmal sehr zuversätzlich wenn ich solchen Lob bekomme :thumbsup
Die Maltoserast bei 63° ist zu lang, die dort wirkende Beta-Amylase hält so lange wohl nicht aus, sie denaturiert ("wird unwirksam"). 25- 35 Minuten sollten reichen
alles klar, werde ...
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- Freitag 26. Mai 2023, 15:35
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck erster Sud - Pale Ale
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- Donnerstag 25. Mai 2023, 23:27
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck erster Sud - Pale Ale
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Rezeptcheck erster Sud - Pale Ale
Salli,
wie ich in meiner Vorstellung geschrieben habe möchte ich sehr bald meinen ersten Sud brauen. Habe mich beim erstellen des Rezeptes an Rezepten aus Büchern und von Mmum orientiert. Alle meine Fragen lösen die jedoch nicht, womit ihr ins Spiel kommt.
Es soll ein relativ einfaches helles ...
wie ich in meiner Vorstellung geschrieben habe möchte ich sehr bald meinen ersten Sud brauen. Habe mich beim erstellen des Rezeptes an Rezepten aus Büchern und von Mmum orientiert. Alle meine Fragen lösen die jedoch nicht, womit ihr ins Spiel kommt.
Es soll ein relativ einfaches helles ...
- Donnerstag 25. Mai 2023, 21:00
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Salli aus Basel
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Salli aus Basel
Salli zamme,
ursprünglich komm ich aus dem Badischen, hat es mich vor ein paar Jahren für ein Praktikum und im Anschluss für den Job in die Schweiz ins schöne Basel gezogen.
Seit ich legal trinken darf und auch davor war Bier mein absolutes Lieblingsgetränk. Das hat sich dann immer mehr ausgebaut ...
ursprünglich komm ich aus dem Badischen, hat es mich vor ein paar Jahren für ein Praktikum und im Anschluss für den Job in die Schweiz ins schöne Basel gezogen.
Seit ich legal trinken darf und auch davor war Bier mein absolutes Lieblingsgetränk. Das hat sich dann immer mehr ausgebaut ...