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von Joeband
Donnerstag 31. August 2023, 21:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Safelager W34/70
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Re: Safelager W34/70

Ihr seid echt super drauf, danke für Eure Ratschläge...
Beim letzten Mal hatte ich in den Gurkengläsern ca 2cm.
Waren aber nur 2 Gläser!
Habe dann 500ml Würzepulver aufgekocht und abkühlen lassen.
Dann hab ich geerntet Hefe da rein und im Magnetrührer 3 Tage rühren lassen und anschließend in die 25 ...
von Joeband
Donnerstag 31. August 2023, 09:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Safelager W34/70
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Re: Safelager W34/70

Sorry das ich mich jetzt so spät melde, waren im Urlaub und hatte davor noch einiges zu tun.
Braufex: du schreibst 500ml.....
Für 25 Liter brauch ich normal bei 9 Grad ca 4 Packungen Trockenhefe.
Das sind dann ca 46g Hefe...
Jetzt hab ich gestern abgefüllt und die Hefe geerntet.
Hab jetzt 3 ...
von Joeband
Sonntag 20. August 2023, 08:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Safelager W34/70
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Re: Safelager W34/70

Ihr seid echt hilfreich :thumbsup
Hab aber noch eine letzte Frage :Waa
Wenn ich die Hefe ernte hab ich zum Schluss
Die saubere Hefe unten im Gurkenglas und darüber das Altbier sag ich jetzt mal....
Was meinst du dann mit 500ml?
Die Hefe sitzt ja unten am Boden.
Sorry das ich vielleicht in euren ...
von Joeband
Samstag 19. August 2023, 15:20
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Safelager W34/70
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Re: Safelager W34/70

Zunächst mal Dankeschön.
Kennt dann einer von Euch noch einen guten Heferechner?
Brauch ja dann einen wo ich meine Milliliter geernteter Hefe und den Typ (w34 70) eintragen kann....
Sorry für die Fragen, bin noch lernen😊
Habe 25 Liter
13 Grad Plato
und gäre bei 9 Grad mit W34/70
von Joeband
Samstag 19. August 2023, 13:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Safelager W34/70
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Re: Safelager W34/70

Vielen Dank für die Antwort Dieter.
Hab ja die geerntete Hefe in sterilen kleinen Gurkengläser.
Unten ist ja die abgesetzte Hefe und oben drüber die restliche Flüssigkeit.
Wie soll ich hier das genau Gewicht oder die Milliliteranzahl herausfinden?
von Joeband
Samstag 19. August 2023, 09:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Safelager W34/70
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Safelager W34/70

Hallo miteinander,
bin in diesem Forum neu und hätte mal eine Frage an Euch.
Braue jetzt schon das 4te mal mein Rezept (Landbier)
und dieses Bier ist mir soweit ganz gut gelungen...
Das einzige was mich ein bisschen wundert ist der verschiedene Geschmack.
Die ersten Male hab ich die Hefe genau nach ...