Hobbybrauer.de

Hallo Braufreunde,

ich habe dieses Hefelautolysat in einem Shop entdeckt. Laut Beschreibund ist es dazu da um den Körper und das Mundgefühl zu verbessern. Originalaussage:
Vorteile von AB Vickers ISY Enhance™:

Geschmacksbalance bei hopfenbetonten Bieren: Reduziert unangenehme, harsche ...

Vielen Dank fü rdie Antwort,
ich werde dann heute einmal meinen Gewürzprüfer hineinstecken, sonst bestelle ich den Hopfen woanders noch einmal.
LG
Peter

Hallo Braufreunde
Ich habe bei einem österreichischen Braushop Rohstoffe bestellt, das Säckchen mit dem Saazer Hopfen kam beschädigt an.
Die Firma weigert sich das auszutauschen und der Rechtsweg ist mir für einen Betrag von 20 Euro zu blöd, aber das nur nebenbei.
Kann ich diesen Hopfen noch ...

Hallo Braufreunde,

ich hätte da eine (wahrscheinlich blöde) Frage.
kann ich bei gewünschter höherer Sudausbeute die Malzmenge einfach hochrechen?
Die Angabe ist bei 23 Liter Ausbeute 4,80 kg vom Pilsener Malz
Ich will 32 Liter, also bei normaler Hochrechnung dann 6,70 kg Malz
Desgleichen beim ...

War wohl nix mit der Hoffnung, musste doch nachdosieren!
Das nächste Bier koste ich aber alleine. musste eine zweite Flasche aufreissen weil es meiner Schwester und meinem Neffen schon so geschmeckt hat.
Und das ohne Reifung und mit wenig Kohlensäure.

Allen einen guten Rutsch ins neue Jahr

Peter

Die CO2 Flaschen werden bei einem Prüfdruck von 250 bar getestet, ich hatte an einem heissen Tag bei frischer Flasche schon über 80 bar, also keine Panik. Meine Pressluftflaschen fürs Tauchen fülle ich mit 230 bar und die haben auch nicht mehr Wandstärke. Noch dazu stehen sie auf dem Schiff oft ...

Vielen Dank für die Antworten.
Ich werde es jetzt einmal bei Zimmertemperatur lagern und nach 10 Tagen kosten. Passt es nicht kann ich noch immer mit Zuckersirup nachdosieren.
Liebe Grüße
Peter

Ich dachte mir, je feiner der Zucker, desto leichter die Aufspaltung, ob es wirklich so ist weiß ich aber nicht, Es war nur so eine Überlegung.

Hallo Integrator, ja die Seite kenn ich, deshalb bin ja auch so unsicher, es "könnte" reichen
Die Höchsttemperatur bei der Gärung war 16°. ich habe in 0,5l Flaschen abgefüllt. Gezuckert habe ich mit Staubzucker,ich habe zwar Backzucker ( fein ) gekauft, den abre zu Hause vergessen.
LIebe Grüße

Peter

Nachtrag
Ich habe das Bier bei 2° abgefüllt, also ziemlich kalt

Hallo Braufreunde
Ich habe gestern mein Jungbier ( Wiener Lager ) in Flaschen abgefüllt. :Ahh
Dazu habe ich diese Dosierhilfe verwendet und leider die 0,33 statt der 0,5 l erwischt.
Soll ich gleich mit Zuckersirup nachdosieren oder erst 14 Tage abwarten und kosten?
Beim probieren des Jungbieres war ...

Hallo Braufreunde,
ich bin Peter, aus Kärnten, genauer aus Klagenfurt am Wörthersee. Nicht ganz Neuer deshalb weil ich schon eine ganze Weile mitlese.
Ich habe schon vor Jahren Bier gebraut, ( in der Einkocherklasse,) habe dann aber wieder aufgehört. Vor kurzem war in meiner Nähe ein günstiger ...