Hobbybrauer.de

... Wie schnell kannst Du auf ungefähr 75 Grad kühlen (in Minuten). Ruhig mal nachmessen.
... Bei den Hopfengaben mit kurzer Kochzeit (zum Schluss) kommt es aber auf Minuten an.



... Hatte da noch keine aktive Kühlung und die Nachisomerisierungszeit für die Aromahopfen komplett ignoriert ...

Vielen Dank für die vielen Antworten. Ihr habt mir sehr geholfen.
Hätte nicht gedacht, dass heute noch überhaupt eine Antwort kommt.
Klasse das Forum!


Ich habe die Erfahrung gemacht, dass etwas zu heizen einfacher ist und schneller geht, als zuviel Wärme wieder aus der Maische zu bekommen ...

Hallo Zusammen,

Bis jetzt habe ich nur die Rezepte aus dem Buch "Craft Bier einfach selber brauen" von Ferdinand Laudage gebraut.
Meine Ausrüstung ist einfach: ein 27l Einkochautomat, ein Plastikeimer und der ganze Kleinkram welcher dazu gehört.

Nun möchte ich mich an das Rezept "Citra Pale Ale ...