Hallo zusammen, mein Name ist Johannes und habe ein ähnliches Problem. Ich bin auch noch neu im Hobby, habe aber schon ein paar erfolgreiche Biere gebraut.
Gerade vergäre ich 19l Tschechisches Pilsner.
Rezept:
Hauptguss
19,5l
Nachguss
6l
Schüttung
Pilsener Tennenmalz : 4.4 kg
CaraBohemian ...
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- Mittwoch 26. November 2025, 19:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Restextrakt noch zu Hoch und sinkt nicht mehr
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- Donnerstag 25. April 2024, 19:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier nach Hauptgärung schleimig
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Re: Bier nach Hauptgärung schleimig
Hallo Johannes. Eine Ferndiagnose ist etwas schwierig. Hast du Bilder der Fäden?
Bei wie viel grad aus du denn vergoren? Es ist ja ein UG da kommt es schon auf eine relativ genaue Temperaturführung während der Gärung an.
Schleimig würde schon etwas für deutlich zu viel stärke / Blausud sprechen ...
- Donnerstag 25. April 2024, 19:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier nach Hauptgärung schleimig
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Bier nach Hauptgärung schleimig
Hallo zusammen, ich bin neu hier!
Vor fast 2 Wochen habe ich mal wieder ein Rezept gemacht, das ich schonmal gemacht habe: https://brauen.de/festbier-20-liter/
Dieses Mal habe ich aber einen 20l statt 10l Ansatz gemacht. Das letzte Mal ist es mir sehr gut gelungen, nur den Hopfengeschmack fand ...
Vor fast 2 Wochen habe ich mal wieder ein Rezept gemacht, das ich schonmal gemacht habe: https://brauen.de/festbier-20-liter/
Dieses Mal habe ich aber einen 20l statt 10l Ansatz gemacht. Das letzte Mal ist es mir sehr gut gelungen, nur den Hopfengeschmack fand ...