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von cicero85
Sonntag 15. September 2019, 13:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11095
Zugriffe: 1004078

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo,

Habt ihr Tips wie der Sansone ablasshahn zerlegt werden kann?
von cicero85
Dienstag 10. September 2019, 20:57
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Ein Altbau-Braukeller in Ostwestfalen
Antworten: 3
Zugriffe: 734

Ein Altbau-Braukeller in Ostwestfalen

Hallo! Demnächst werden wir in unser „neues“ Haus umziehen, so dass ich mich so langsam an die Planung meines ersten festen Brau- / Hobbykellers machen kann. Der Raum hat eine Größe von etwa 4 x 4 m, jedoch eine Raumhöhe von nur 1,89 m. 6098f925-0888-420a-855e-5b1c92f6398d.jpg 50a541ec-3933-4499-afd...
von cicero85
Donnerstag 1. August 2019, 20:12
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
Antworten: 190
Zugriffe: 9915

Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

h2opolo hat geschrieben:
Donnerstag 1. August 2019, 20:08
Perfekt, sehen uns in Romrod :Drink
Michael
Ich auch. Sind wir vom Stammtisch schon mindestens zu zweit.

Gruß

Kilian :-)
von cicero85
Sonntag 21. Oktober 2018, 10:25
Forum: Rezepte
Thema: [Rezeptcheck] Mango Pale Ale
Antworten: 15
Zugriffe: 1383

Re: [Rezeptcheck] Mango Pale Ale

Hallo,

ich hatte dieses Jahr ein Mango Weizen Ale gebraut.

Schüttung Weizenmalz Hell, Pilsner Malz, Weizen Rohfrucht. Hopfen Northern Brewer & Sorachi Ace. Hefe US-05.

Und die Mango habe ich 3kg Mango Püree (Philippine Brand, ungesüßt) auf 40 Liter Würze gegeben.

Gruß Kilian
von cicero85
Donnerstag 27. September 2018, 07:13
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Stopfen mit Dolden ?
Antworten: 7
Zugriffe: 1057

Re: Stopfen mit Dolden ?

Hallo,
Ich hab meine Cascade-Ernte einfach im Jungbier schwimmen lassen. Ging wunderbar und ich habe nun ein deutliches Hopfenaroma.

Kilian
von cicero85
Mittwoch 26. September 2018, 21:02
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Bückeburg
Antworten: 8
Zugriffe: 596

Re: Grüße aus Bückeburg

Hallo Thomas,

ein herzliches Willkommen aus Bad Oeynhausen.

Schön, dass es hier in der Gegend immer mehr Leute werden :-)

Kilian
von cicero85
Donnerstag 13. September 2018, 06:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Best Brew Challenge - 17.05.2018
Antworten: 83
Zugriffe: 7441

Re: Best Brew Challenge - 17.05.2018

Ladeberger hat geschrieben:
Mittwoch 12. September 2018, 23:24
Sind die Bewertungsbögen eigentlich durch den Google Translator DE -> EN gelaufen? Da lesen sich einige Formulierungen ziemlich schräge :Wink

Gruß
Andy
Welche Formulierung meinst du denn? "Meiner" sieht auf jedenfall händisch getippt aus :-D
von cicero85
Mittwoch 12. September 2018, 22:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Best Brew Challenge - 17.05.2018
Antworten: 83
Zugriffe: 7441

Re: Best Brew Challenge - 17.05.2018

Hallo,

bei mir kam folgendes Ergebnis (und ein leider weißes T-Shirt):
IMG_4273.png
Bin eigentlich ganz zufrieden mit der Punktzahl :-)

Gruß

Kilian
von cicero85
Donnerstag 24. Mai 2018, 22:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 777
Zugriffe: 247093

Re: Etiketten mal richtig G...

Hallo,
habe auch mal wieder ne Flasche mit einem Etikett versehen.

Wie gefällt euch das?
mangoLabel.jpeg
viele Grüße

Kilian
von cicero85
Montag 14. Mai 2018, 22:15
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: [Braudoku] Belgisches Wit - nach Boludo
Antworten: 16
Zugriffe: 2301

Re: [Braudoku] Belgisches Wit - nach Boludo

Hallo Rumborak,
sehr schöner Braubericht der auch mir als gutes Beispiel dienen sollte.

Hat der Steigraum im Fass so ausgereicht oder ging dir die Hefe schon auf Besichtigungstour durch den Gärkeller?

viele Grüße aus Bad Oeynhausen

Kilian
von cicero85
Montag 19. März 2018, 19:59
Forum: Rezepte
Thema: Hefe für Westfälisches Landbier
Antworten: 13
Zugriffe: 854

Re: Hefe für Westfälisches Landbier

1007er ist auch im Altbier hervorragend. Sind wir uns also hier eigentlich alle einig :-)
von cicero85
Mittwoch 7. März 2018, 22:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4265
Zugriffe: 583723

Re: Was trinkt ihr gerade?

Hier gab es gerade ein Probeglas unseres Stammtisch-Gemeinschaftssudes (Uerige-Klon), heute mal in der Version mit Nottingham-Hefe. Die Version mit Wyeast 1007 lagert noch im Keg.
IMG_9916.png
Gruß, Kilian
von cicero85
Mittwoch 28. Februar 2018, 18:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Geschenke für Hobbybrauer
Antworten: 6
Zugriffe: 1679

Re: Geschenke für Hobbybrauer

Och ne Sansone-Kanne 75 l mit Ablasshahn bekommt man für knapp 140€. Das Gärset dazu würd ich mir sparen, hatte meine Gebrauchte leider schon...
von cicero85
Sonntag 25. Februar 2018, 20:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was ist schlimmer ? Zu viel oder zu wenig Hefe ?
Antworten: 24
Zugriffe: 1369

Re: Was ist schlimmer ? Zu viel oder zu wenig Hefe ?

Hallo,

zum Thema Underpitching / Overpitching empfehle ich euch auch folgenden Artikel:

http://www.gradplato.com/kategorien/kno ... klich-viel

viele Grüße
Kilian
von cicero85
Samstag 24. Februar 2018, 08:30
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Gutes amerikanisches Bier
Antworten: 14
Zugriffe: 3895

Re: Gutes amerikanisches Bier

Ich würde in New York ja Bier aus New York kaufen, sonst hast du ja wieder nen langen unkalkulierbaren Transportweg dazwischen....
von cicero85
Samstag 10. Februar 2018, 09:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1963
Zugriffe: 236387

Re: Was braut Ihr am WE?

afri hat geschrieben:
Freitag 2. Februar 2018, 23:48
im Frühjahr geben soll, im Rahmen eines gemeinschaftlichen Events einer aufstrebenden Brauereigenossenschaft in Hannover.
Hallo Achim,

Hannover ist ja für mich auch nicht aus der Welt. Wo gibt es weitere Informationen zu diesem Event?

Kilian
von cicero85
Freitag 2. Februar 2018, 22:38
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zeigt her euer Malzlager
Antworten: 145
Zugriffe: 18974

Re: Zeigt her euer Malzlager

Kommt drauf an was du braust. Mein Weizenmalz z. B. steht seit nem Dreiviertel Jahr ungeöffnet im Schrank. Dafür musste ich PiMa und PaleAle Malz schon nachkaufen...

Kilian
von cicero85
Freitag 2. Februar 2018, 22:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4265
Zugriffe: 583723

Re: Was trinkt ihr gerade?

Bei mir gibt es heute ein Lindemans Oude Kriek Cuvée René von 2016.
Leckeres Tröpfchen!

Kilian
von cicero85
Montag 29. Januar 2018, 19:45
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Grainfather oder skalierbare Anlage
Antworten: 34
Zugriffe: 3433

Re: Grainfather oder skalierbare Anlage

Hallo Michael,

wenn du schreibst von wo du bist, kannst du sicher mal verschiedene Setups in deiner Umgebung anschauen.

Anschauen und mal mit brauen ist doch deutlich besser als sich nur hier im Forum theoretisch zu informieren.

Kilian
von cicero85
Donnerstag 25. Januar 2018, 21:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4265
Zugriffe: 583723

Re: Was trinkt ihr gerade?

und hier gibt es ein schönes Louis Barre Imperial.
Leider schon etwas übers MHD hinaus aber noch gut trinkbar.
von cicero85
Donnerstag 25. Januar 2018, 20:27
Forum: Rezepte
Thema: Notti-Hefe für Altbier "Schuhmacher-Klon" ?
Antworten: 20
Zugriffe: 1858

Re: Notti-Hefe für Altbier "Schuhmacher-Klon" ?

Hallo,
fragt mich mal in 6 oder 8 Wochen noch mal dann habe ich den direkten Vergleich zwischen Wyeast 1007 und Nottingham, allerdings in nem Uerige-Klon.

Kilian
von cicero85
Donnerstag 25. Januar 2018, 07:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Best Brew Challenge - 17.05.2018
Antworten: 83
Zugriffe: 7441

Best Brew Challenge - 17.05.2018

Hallo zusammen,

habe mich gestern bei der http://bestbrewchallenge.com/ angemeldet.

Derzeit ist das Teilnehmerfeld noch sehr übersichtlich, vielleicht möchte von Euch ja auch noch jemand teilnehmen.

viele Grüße

Kilian
von cicero85
Mittwoch 24. Januar 2018, 18:49
Forum: Rezepte
Thema: Bier für "Lagerbiertrinker"
Antworten: 24
Zugriffe: 2200

Re: Bier für "Lagerbiertrinker"

Also der Uerige-Klon von Kurt auf MMuM wird in meinem Umfeld immer gerne getrunken. Hat auch ein recht stressfreies Maischprogramm...

Kilian
von cicero85
Donnerstag 18. Januar 2018, 21:59
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Einmal im Winter draussen richtig brauen. Altbier
Antworten: 4
Zugriffe: 1724

Re: Einmal im Winter draussen richtig brauen. Altbier

Hallo, das Rührwerk ist im Video zu sehen, etwa bei Sekunde 38.
Bei Gelegenheit soll da aber noch ein Getriebemotor drauf.
Die Flügel sehen winzig aus, reichen jedoch um ein Anbrennen zu verhindern.

Gruß
Vom rührenden Kilian
von cicero85
Montag 25. Dezember 2017, 08:28
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: mein letzter Sud 2017 - R-r-r-asenmäher Lager 2.0
Antworten: 4
Zugriffe: 1710

Re: mein letzter Sud 2017 - R-r-r-asenmäher Lager 2.0

Hallo,

so weit ein schönes Setup, nur wäre ich an deiner Stelle mit dem LACK-Beistelltisch sehr vorsichtig. Der hält schon nach Datenblatt nur 25 kg und außerdem ist die Konstruktion beim Verschieben absolut versagensanfällig.

Da würde ich an deiner Stelle echt was stabileres nehmen....


Kilian
von cicero85
Montag 11. Dezember 2017, 21:02
Forum: Automatisierung
Thema: Rückenschonend brauen
Antworten: 27
Zugriffe: 3020

Re: Rückenschonend brauen

Hallo Hobbybrauer, dem Einen oder Anderen mag es aufgefallen sein, daß ich seit einigen Wochen nichts mehr gepostet habe. Trotz meines jugendlichen Alters, von nicht mal 50 Jahren, hat mich die Bandscheibe ereilt. Von jetzt auf sofort und fast ohne Vorwarnung. Derzeit bin ich in der Reha und denke ...
von cicero85
Mittwoch 11. Oktober 2017, 22:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4265
Zugriffe: 583723

Re: Was trinkt ihr gerade?

Bei mir gibt es heute das erste mal mein "Deutsches Pale Ale". IMG_6795.jpg Super fruchtig geworden. Wer dieses Bier mit Hüll Melon und Mandarina Bavaria mal testen möchte: Kommt am 21.10. zur Brauschau nach Schwelm ( http://schwelmbrau.de/allgemeines/veranstaltungen/3-schwelmer-brauschau-2017.html ...
von cicero85
Mittwoch 11. Oktober 2017, 21:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
Antworten: 375
Zugriffe: 56432

Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier

Lass dir lieber Zeit bei der Korrektur und mach sie gründlich :-)

Gruß Kilian der sich erst mal durch die aktuelle Auflage von "How to Brew" arbeiten muss :-)
von cicero85
Donnerstag 5. Oktober 2017, 09:19
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kaufbier stopfen
Antworten: 17
Zugriffe: 1815

Re: Kaufbier stopfen

Könnte man vorher einfach das Cc Keg mit CO2 Fluten und dann die Dose durch die deckelöffnung einführen? Wenn man die Dose unten ansticht ist sie ja auch Ruck zuck leer gelaufen .

Gruß Kilian
von cicero85
Sonntag 1. Oktober 2017, 13:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11095
Zugriffe: 1004078

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ok vielleicht ist das Problem auch da obwohl wir sie auf iirc 1800 W herunter geregelt hatten....


Viele Grüße

Kilian
von cicero85
Sonntag 1. Oktober 2017, 13:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11095
Zugriffe: 1004078

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo!
Hatten heute mal die Hendi mit inkburd gesteuert, als wir dann am einmaischen waren piepte die Hendi shr häufig. Auf dem Display wurde keine Fehlermeldunh angezeigt. Hat jemand von euch Hinweise hierzu?
von cicero85
Samstag 23. September 2017, 08:07
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Gute Altbierhefe
Antworten: 12
Zugriffe: 1294

Re: Gute Altbierhefe

Wyeast 1007 fand ich gut. Und laut website machen die auf Anforderung auch Großpackungen!
von cicero85
Dienstag 12. September 2017, 23:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11095
Zugriffe: 1004078

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich bekomme jetzt die Tage zum ersten mal 1 Liter UG Brauerei Hefe. Doch wohin damit? Ein heißer Tipp für ein Gefäß, Tipps? Ich würde wohl einen Eimer so mit etwa 5 Liter nehmen (z. B. https://www.auer-packaging.com/de/de/Eimer-rund/ER-5,6-226DK.html) dann muss der Hefe-Abfüller nicht so genau ziel...
von cicero85
Dienstag 12. September 2017, 19:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11095
Zugriffe: 1004078

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich meine beim Action Markt vorgestern was passendes gesehen zu haben... Sortimentskoffer in groß mit großen Fächern.
von cicero85
Montag 11. September 2017, 22:44
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2064
Zugriffe: 276120

Re: Raspberry PI Steuerung

Hätte nun behauptet dass das stilisierte WAGO-Klemmen sind (Wago 222-415) oder so...
von cicero85
Samstag 9. September 2017, 19:27
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Erster Biervergleich eigene Sude
Antworten: 2
Zugriffe: 910

Re: Erster Biervergleich eigene Sude

Cool,
Bier-Gelee?
Bombenfester Schaum jedenfalls :-)
von cicero85
Dienstag 29. August 2017, 07:02
Forum: Rezepte
Thema: Barley Wine
Antworten: 15
Zugriffe: 1687

Re: Barley Wine

Hallo habe schon zwei mal folgendes Rezept als Grundlage genommen und leicht abgewandelt:
https://www.homebrewersassociation.org/ ... arleywine/

Auch ohne Zucker und sehr lecker ;)
von cicero85
Dienstag 22. August 2017, 21:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Starter-Paket?
Antworten: 23
Zugriffe: 2092

Re: Starter-Paket?

und wenn ihr nen netten Vorstellungspost inkl. Nennung eurer Region schreibt, findet sich bestimmt auch jemand der euch mal über die Schulter schauen lässt.
von cicero85
Sonntag 6. August 2017, 22:33
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Vorstellung 50 Liter Anlage
Antworten: 14
Zugriffe: 7598

Re: Vorstellung 50 Liter Anlage

Wow schöne Anlage, bin schon auf mehr gespannt!
von cicero85
Freitag 4. August 2017, 20:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wie könnte ein hobbybrauer.de- Event aussehen?
Antworten: 82
Zugriffe: 7587

Re: Wie könnte ein hobbybrauer.de- Event aussehen?

Habt ihr schon mal über so ein Tagungszentrum / Bildungshaus nachgedacht?

Da gibt es auf jedenfalls feste, wenn auch einfache Unterkünfte, Gemeinschaftsräume verschiedener Art, Strom, etc...

Und verhältnismäßig preisgünstig gibt es die auch.
von cicero85
Donnerstag 3. August 2017, 21:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 777
Zugriffe: 247093

Re: Etiketten mal richtig G...

Hallo,

heute mal zwei Etiketten.

Das erste für ein von mir gebrautes Hibiscus Bier, das zweite für ein als Gemeinschaftssud entstandenes Altbier (Uerige Klon von MMum).
IMG_5447.jpg
IMG_5445.jpg
Bin auf eure Meinung zu den Etiketten gespannt.

Gruß

Kilian
von cicero85
Montag 31. Juli 2017, 18:16
Forum: Rezepte
Thema: Schnellbier Alternative
Antworten: 13
Zugriffe: 1533

Re: Schnellbier Alternative

Hallo Felix,

das Belgische Wit (http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... ipe&id=178) ist auch nach 4 Wochen schon trinkbar.

Und schmeckte meinen Geburtstagsgästen sehr gut.

Kilian
von cicero85
Donnerstag 27. Juli 2017, 20:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
Antworten: 375
Zugriffe: 56432

Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier

Ist doch Wurscht ob nun Oktober oder März... Hauptsache der Inhalt passt :-)
von cicero85
Mittwoch 12. Juli 2017, 23:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11095
Zugriffe: 1004078

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Gibt es eine Karte/Kalendar mit den Jahreszeiten, wann (und vielleicht sogar wo) die verschiedenen Biere gebraut und dann ausgeschenkt werden? Eher im traditionellen Sinne. So wie Bockbier, oder bei Schlenkerla gibt es, zum Beispiel, das Aecht Schlenkerla Kräusen im Brauereiausschank vom Holzfass a...
von cicero85
Sonntag 25. Juni 2017, 20:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Steinchen im Malz
Antworten: 60
Zugriffe: 9276

Re: Steinchen im Malz

Wenn mal was in der größe der Malzkörner mit durchrutscht kann das passieren.
Aber hat diese Mälzerei hier nicht mal ein Sieb?
von cicero85
Mittwoch 21. Juni 2017, 21:34
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Craftbiere bei Lidl - kein Maltos
Antworten: 45
Zugriffe: 11071

Re: Craftbiere bei Lidl - kein Maltos

Das Derailer schmeckte mir bei der ersten Verkostung aus nem Sensorikglas nicht gut. Das zweite ein paar Tage später, auf der Terrasse und aus der Flasche war dagegen super!
von cicero85
Mittwoch 21. Juni 2017, 20:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11095
Zugriffe: 1004078

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Kennt jemand eine hiesige bzw. europäische Bezugsquelle für ein Tropfblech, welches man an eine Kühlschranktür befestigen kann. Es sollte 1-2 Halbe aushalten und mit herausnehmbaren lochblech ausgestattet sein. Danke vorab Gruß Thorsten Bis auf die letzte Bedingung: Ikea Grundtal Regalboden (http:/...
von cicero85
Dienstag 20. Juni 2017, 17:45
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gegendruckabfüller selber bauen oder kaufen?
Antworten: 18
Zugriffe: 3529

Re: Gegendruckabfüller selber bauen oder kaufen?

butascratch hat geschrieben:
Sonntag 18. Juni 2017, 16:30
Also ich hab mir den billigsten China GDA geholt
Hast du zu dem eine Bezugsquelle / Link?

viele Grüße

Kilian
von cicero85
Donnerstag 15. Juni 2017, 12:00
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Bierbrauen 100l mit Schlachtekesseln!
Antworten: 40
Zugriffe: 7431

Re: Bierbrauen 100l mit Schlachtekesseln!

Da bin ich mal echt auf das Ergebnis gespannt. Und Dekoktion solltet ihr auf der Anlage auch unbedingt ein mal ausprobieren :-)