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von balthasar.
Freitag 26. Juli 2024, 18:57
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Meine schleimige Maische ist quasi unläuterbar
Antworten: 12
Zugriffe: 2468

Re: Meine schleimige Maische ist quasi unläuterbar

Vielen Dank für die ganzen Antworten

Ihr seid euch offenbar einig, dass das Problem entweder in der Futtergerste oder im Vermälzungsprozess zu finden ist. Dass es an der Futtergerste liegt, halte ich für unwahrscheinlich, da mir die Unterschiede zur Braugerste nicht groß genug erscheinen, um solche ...
von balthasar.
Mittwoch 24. Juli 2024, 19:31
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Meine schleimige Maische ist quasi unläuterbar
Antworten: 12
Zugriffe: 2468

Meine schleimige Maische ist quasi unläuterbar

Hallo zusammen,

Meine Maische ist so schleimig wie Haferbrei und lässt sich daher nur durch grössten Aufwand läutern.

Vorgeschichte:

Ich bin recht neu hier und auch recht neu beim Bier brauen. Meinen ersten Sud mit 4 Liter Ausschlagwürze hatte ich im Februar, damals mit so gut wie keinem ...