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Also, wenn es um den Old Speckled Hen Klon geht, würde ich sagen, dass es sich lohnt, den Zuckeranteil zu reduzieren. Zucker erhöht zwar den Alkoholgehalt, aber das Bier wird dadurch auch trockener und verliert an Vollmundigkeit. Stattdessen könntest du den Crystal Malt Anteil erhöhen, um die ...