Hobbybrauer.de

Hi Dertommi,
habe heute einen neuen Brauversuch unternommen (ein "Helles"). Nach dem Brauen (vor derZugabe der Hefe) habe ich einen Stammwürzegehalt von 9,0 Plato ermittelt. Das kommt mir etwas wenig vor. Kann ich etwas unternehmen um den Stammwürzegehalt zu erhöhen?

Danke füar deine Geduld

Servus ...

Hi Tommi,

mein Fahker war dass ich mit dem Nachguss schon bei fünf Liter aufgehört habe.(habe due "Gebrauchsanleitung" falsch unterpretiert).
Danke für deine Grüßr und Wünsche

Tasso

besten Dank an alle Antwortgeber für die freundlichen Ratschläge.

mir bleibt jetzt nur zu warten und zu hoffen. Wenns es gelingt, dann freu ich mich wie ein Schneekönig, Wenn nicht klappt. verbuch idh das als "Erfahrung sammeln" und braue sofort ein neues Bier, bei dem ich dann meine Fehler ...

Vielen Dank schonmal für die schnellen Antworten. Wir haben leider bislang nur wenig Ahnung da das unser erster Versuch war. Die Stammwürze werde ich auch zeitnah messen. Meine Frage ist, ob man zur Korrektur noch Wasser nachschütten kann ob es jetzt schon zu spät ist?

Grüß Gott,

ich habe diesen Samstag zum allersten mal Bier gebraut (ein Ale). Für die Maische habe ich die im Rezept vorgeschriebenen 13,5 Liter Wasser verwednet,#. Es sollten 20 Liter werden, sind aber nur 8 1/2 Liter geworden. Bei der Nachbetrachtung habe ich bemerkt , welchen Fehler ich gemacht ...