Hallo zusammen,
ich hab in den letzten Tag viel Gedanken über Acetaldehyd gemacht.
Zum Hintergrund: ich weiß dass es ein natürliches Gärnebenprodukt ist, das im Laufe der Hauptgärung / Reifung/ zum Teil Lagerung wieder abgebaut wird.
Nun habe ich es beim Abfüllen meines Pils;
10,5 Liter
W34/70 ...
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- Montag 27. Januar 2025, 10:59
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Acetaldehyd. im Rahmen oder Problematisch?
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