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Du befindest Dichauf dem Holzweg, wie soll das Co2 denn in der Flasche bleiben?

Willst Du möglichst wenig Bodensatz, dann ziehst Du direkt nach der HG das Bier ab in einen anderen Tank und lässt es dort noch mal 1-2 Wochen stehen, dann füllst Du mit einer genau berechntetn Menge Zucker und einer ...

Wenn's wirklich ohne Bodensatz und GDA sein soll, das hier verspricht eine Lösung zu sein: http://sedexbrewing.com
Wenn's ein minimaler Satz sein darf, der wie bei Sierra Nevada nur wie eine kleine Schicht Puderzucker gerade so den Boden bedeckt, kann man mit einem gut sedimentierenden Hefestamm ...

Wie stark sich das Bier klärt ist auch eine Frage der Hefe. Wenn ich mit der Notti vergäre bildet sich ein recht stabiler Bodensatz, der Bodensatz anderer Hefen lässt sich leichter aufwirbeln. Das kann man auch bei Weißbieren beobachten. Während man den Bodensatz vom Gutmann-Weißbier nur durch ...

Servus an alle!
Ich möchte mich kurz als Mr.Malz&Co vorstellen. Seit 2009 bin ich begeisterter Hobbybrauer und habe schon einige Sude kreiert.
Erfreulicher Weise sind Sie alle gut bis sehr gut gelungen.
Nun hab ich gleich eine Frage bezüglich Flaschenabfüllung. Ich nutze die Flaschengärung und da ...