Hobbybrauer.de

Hallo Antje,
Willkommen und viele Grüße nach Köln!!
Mit Engelchen sind wir ja dann schon zu dritt??
Na dann viel Spaß,
Viele Grüße von Monika

Servus,
Das mit dem wallenden Kochen hat bei unserem neuen Topf mit Auslauf auch nicht funktioniert. Bei 94 Grad wurde abgeregelt. Der Deckel mit Abzugsrohr hat geholfen! Übrigens haben wir nach 2 chaotischen Suden, die nicht richtig kochen wollten, die beiden "Unterteile" unserer Töpfe einfach ...

Guten morgen zusammen,
vielen Dank für Eure netten Worte :Smile ja, es ist wie ein Fieber, Bierbrauen macht süchtig, da kann man von Garnichts Anderem mehr reden und ich freu mich narrisch auf die nächsten beiden Sude, wenn´s im ganzen Haus endlich wieder nach Maische riecht und ein frischgebackene ...

Hallo Monika,

Respekt vor so viel Energie und Lernwillen.

Zum IPA: Hast du es denn gern getrunken?
Ich hab noch kein gutes IPA hinbekommen. Wasserchemie wär eine Baustelle. Du steckst in dem Thema ja schon drin.
Aber erstmal muss eh ein Maibock kommen, solang's kalt ist. Ist vielleicht auch ...

So neu bin ich eigentlich auch wieder nicht, ich habe mich schon seit 3 Jahren hier intensiv durch´s Forum gelesen und auch schon die eine oder andere Frage gestellt, aber jetzt will ich mich endlich mal ordentlich vorstellen.
Bevor meine Eltern mit uns zur Einschulung aufs Land gezogen sind, bin ...

Vielen vielen Dank Euch Beiden, ich habe den Eimer in den Keller geschleppt,
mit seltsamen Aromen kann ich leben, nicht aber mit Wegschütten. Es ist halt ein Versuchsbier, zudem ich diesmal auch noch meinen eigenen Hopfen eingesetzt habe.
Hauptsache es schmeckt und es hat ein paar Umdrehungen (14,6 ...

Servus, danke für Deine schnelle Antwort!
Mein Gedanke war, da die WY2206 bei 21 - 26°C zu aktivieren ist, die dann auch bei der gleichen Temperatur in der Würze anspringen zu lassen... :puzz
Kann ich jetzt einfach mit 2 Päckchen SaflagerTrockenhefe nachhelfen?
Oder soll ich den Pott in den Keller ...

Servus zusammen, ich laufe Gefahr, mich hier total zu blamieren, aber was mache ich, wenn der Beutel sich nur minimal, d. h. 2,5cm aufgebläht hat (WY 2206) und beim Öffnen sichtbar wird, daß der Würzebeutel nicht vollständig entleert war? PANIK!!!! Normalerweise verwende ich aus logistischen Gründen ...