Hobbybrauer.de

So, hab nochmal weiter recherchiert, der Geruch geht stark in Richtung Diacetyl. Butter und Popcorn beschreibt es ganz gut.
Seltsam nur, dass es direkt beim öffnen des Hefepäckchens und beim rehydrieren (sorry, hatte mich oben verschrieben) der Hefe auftritt.
Werde die Hefe verwerfen.

Grüße
Sebi

Guten Morgen zusammen,

habe gestern Abend das "Bruder Spülwasser" von MMuM gebraut.
Ich mache das i. d. R. so, dass ich nach dem brauen 100 ml Würze unterkühle und die Hefe damit schon mal über Nach dehydriere.

Bei öffnen des Päckchens ist mir aufgefallen, dass die Hefe einen anderen Geruch hat ...

Hallo Leute,
meine pauschale Meinung, ohne ins Detail zu gehen:
Finde es gut, dass Becks als Großkonzern nen Versuch in Richtung Bier Vielfalt startet.
Mir schmecken alle drei neuen Biere recht ähnlich. Allerdings schmecken sie mir aus der Flasche besser,
als aus dem Glas. Aus der Flasche kommen für ...

Hallo Leute,

danke für eure Tipps!

Werde heute Abend das Jungbier probieren und abfüllen, wenn ich keine geschmackliche
Veränderung feststellen kann.

Wünsche euch noch nen schönen Sonntag :-)

Grüße, Sebi

Hallo zusammen,

ich habe bei meinem letzten Sud (20 lt. Brown Ale) aus der Not heraus meinen Edelstahl Topf als Gärgefäß benutzt.
Dieser Topf hat einen Glasdeckel mit einem Griff, welcher mit einer Schraube an der Unterseite des Glasdeckel befestigt ist.

Nach einer Woche Hauptgärung habe nun ...