Hobbybrauer.de

Eben konnte ich sogar Blasen im Gärröhrchen feststellen.

Hallo Dirk,

ich habe gespindelt.

Heute konnte ich mit der Nase des CO2-Kribbeln feststellen.

Schöne Grüße
Rafael

Ihr lieben Leute,


die indirekte Kritik habe ich wohl wahrgenommen.
Es liegt mir fern, hier für Verstimmung zu sorgen. Ich bin euren Fragen und Anregungen sorgsam nachgegangen. Der Umstand, dass ich die Detailfragen noch nicht beantwortet habe, ist allein dem Zeitmoment geschuldet.

Einmaischen ...

Guten Abend,

habe jetzt nochmals gespindelt. Es ist immer noch bei sieben Plato. Da tut sich gar nichts.
Vielen Dank für eure Hilfe und Ratschläge. Ich versuche es am Wochenende erneut mit Danstar Nottingham Ale.
Habe jedenfalls jede Menge gelernt.

Gruß

Rafael

Hallo Uwe, die erwarteten Flecken habe ich nicht gesehen. Deshalb habe ich nochmals nachgelesen und erfahren, dass auch der Schaum abgenommen werden soll. Dann habe ich eben den gesamten Schaum weggenommen. Es war keine geschlossene Decke. Der Schaum war sehr hell fast weiß, durchweg homogen und ...

Hallo,

ja es ist still im Bottich.

Welche Hefe könnt ihr für die Temperatur (20 C) empfehlen?

Ich werde noch bis zum Wochenende beobachten und dann ggf neu aufsetzen.

Gruß
Rafael

Hi Grüner Drache,

danke für die aufmunternden Worte. Ich werde also warten müssen.

hallo Stafan,

hast mich zum Lachen gebracht. Wenn die Hefe nur lesen könnte. Das steht auf der Packung.

viele grüße

Rafael

Grüße
Rafael

Hm, da steht 9-22 C.

gruß

rafael

Meinte w 34/70

Habe jetzt 7 Plato gemessen.

Die Hefe heißt saflager w 34/40.

Die Gärung hat nicht mehr eingesetzt. War aber vor dem Abschöpfen gut in Gang.

Gut. Danke. Also weiter nach Plan. Den Namen der Hefe habe ich leider gerade nicht zur Hand, reiche ich aber nach.

Hallo Markus und Michael,

Danke für die schnellen Antworten.


Ich habe 6 g OG Hefe genommen (die Hälfte der Menge für 11 bis 15 l). Gärtemperatur lag bei 19 bis 20 C. Die Stammwürze knapp unter 15 Plato.

Ich wusste nicht, dass die Hefe oben schwimmt.

Dann warte ich bis heute Abend und Spindel ...

Guten Morgen,

habe am Samstag 5 l Bier angestellt. Am Sonntagabend hat die Gärung eingesetzt. Am Montagabend habe ich den Schaum abgeschöpft. Seitdem gärt das Bier nicht mehr, beziehungsweise es sind keine Blasen mehr zu sehen.

Den Löffel, mit dem ich den Schaum abgeschafft habe, habe ich ...