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Guten Morgen
ich stelle mir gerade die Frage was passiert wenn mir gerade die Maische für eine Minute auf über 78Grad gekommen ist?

Aha vielen Dank ich gehe mal in diese Richtung. Danke für die Tipps.
Ich werde berichten....

Sollte obergärig sein ...

Hallo ich habe bei mir eine Kiste mit verschiedenen Mäzen gefunden.
Ich weiß nur nicht mehr was ich damit brauen wollte. Könnte mir jemand von Euch einen Tipp geben?
Ich habe:
3kg Pilsner
1kg Weizenmalz dunkel
1kg Röstgerste
1kg Gerstenflocken

Ich habe das alles extra gepackt. Nur für was ...

Die 7° sind richtig gemessen.
Ich denke es ist zu wenig Hefe.
Deutlich zu wenig.
Ich stelle die Suppe jetzt einfach mal ein bisschen wärmer.

Die Info hat mir irgendwie gefehlt.
Jetzt wird mir alles klar.

Es stand bei konstant 10 Grad.
Sollte ich es mal wärmer stellen?
Könnte noch was zu retten sein?
Was wäre den eine sinnvolle Temperatur?

Hallo, da kann ich ja auch mal meine Frage hier anhängen.
Ich habe ein untergäriges Schwarzbier in der Gärung bei stabilen 10 Grad. Die Gärung lief gut los. Nach jetzt 20 Tagen steht die Suppe bei 7°Plato und riecht nicht wirklich toll. Ich kann es irgendwie nicht beschreiben. Säuerlich schon aber ...

Ich danke Euch für die Infos.
Ich habe einen Schweißer gefunden.
Hat ganz gut funktioniert.
Danke

Hallo,
ich habe einen 70l Schenglertopf und wollte eine Dämmung drumherum machen. Geheizt wird mit Gas. Das Armaflexzeug ist nur bis 105C° zugelassen. Ich könnte mir vorstellen, dass der Topf am Boden heißer ist. Wer hat da Erfahrungen?
Oder gibt es noch was anderes?
Für Tipps von Euch bin ich ...

...ich beschäftige mich auch mit dem gleichen Erweiterungsthema. Ggf. kann mir einer von Euch noch etwas helfen. Bei mir ist der Zwangspunkt der 38.5l Thermoport mit Läuterblech. Den habe ich mal geschenkt bekommen. Gemaischt wird im 50l Schenglertopf, läutern mit dem Thermoport und kochen dann im ...

Hallo schau dir doch mal die Angebote von Sascha bei brauhardware an.

Hallo,
Ich habe mal eine kurze Frage an Euch in die Runde.
Hat jemand von Euch schon mal an einem Schenglertopf was angeschweißt? Auslaufhahn oder Stutzen. Die sollen ja ein bisschen dünnes Blech haben.
Aktuelles Angebot liegt bei bergland derzeut bei 39.90 für einen 50l Topf.
Andreas