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von Bierfetischist
Samstag 4. Mai 2019, 01:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Giesinger Lemondrop Triple :Drink
Giesinger Lemondrop Triple.jpg
von Bierfetischist
Sonntag 28. April 2019, 01:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Ein schönes Doppelböckchen von der Familienbrauerei Bauhöfer den Ulmer Winterbock. :Drink
Ulmer Winterbock.jpg
von Bierfetischist
Mittwoch 10. April 2019, 23:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Heute mal ein Stout als Betthupferl. :Drink
Stout.jpg
von Bierfetischist
Donnerstag 28. März 2019, 00:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Als Betthupferl gibts heute mal ein ein Barley Wine mit 10,1% Alc. :puzz
Barley Wine.jpg
von Bierfetischist
Sonntag 17. März 2019, 15:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2019
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Re: Hopfenanbau 2019

Im Schwarzwald gehts nun auch endlich los. :thumbsup
Der Cascade und Hallertauer Tradition sind fröhlich am austreiben. Mein Tettnanger wurde durch eine weitere Cascade Pflanze ersetzt weil er Jahrelang nur rumgemickert hat und sehr wenig Ertrag hatte.
Hopfen 2019.jpg
von Bierfetischist
Dienstag 12. März 2019, 21:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Trinke gerade ein Schönramer Grünhopfenpils aus dem Kraftbierpaket von der Bierothek.
War ein Geschenk meiner Kinder. :thumbup
Bierothek.JPG
:Drink
von Bierfetischist
Donnerstag 31. Januar 2019, 01:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Nachdem ich gerade diesen Thread>>> https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=17&t=20249 gelesen habe verspürte ich plötzlich ein zucken am Gaumen und die totale Lust mein RIS (Königin der Nacht) das ich im Dezember 2015 gebraut habe zu verköstigen. Geschmacklich ist das Bier der Wahnsinn, Kaffee...
von Bierfetischist
Donnerstag 27. Dezember 2018, 01:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Bin am Weihnachtsgeschenke vertilgen.
Schöner milder Single Malt Whisky, nichts besonderes aber okay.
26.12.2018.jpg
Guts Nächtle :Drink
von Bierfetischist
Montag 17. Dezember 2018, 00:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Bei mir gibts gerade ein Ulmer Maibock, der Gewinner vom World Beer Award 2017 aus der Kategorie bestes Bockbier.

PS: Geht runter wie Öl :puzz

Maibock.jpg
Gruß Heiko :Drink
von Bierfetischist
Donnerstag 15. November 2018, 00:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Mhhh himmlisch leckerer Cascade Tee und anschließend noch ein IPA das ich im September gebraut habe.
Cascade Tee.JPG
Gruß Heiko :Drink
von Bierfetischist
Montag 5. Februar 2018, 20:14
Forum: Rezepte
Thema: Suche Tips für Weizenneuling
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Re: Suche Tips für Weizenneuling

Immer bis es fertig ist! ;) Mein Tip: Nimm keine schrottige Trockenhefe. Nur flüssig rockt bei Weizen! Dem kann ich mich nur anschließen! :thumbsup Mein letztes Weizenrezept sah so aus und hatte ausreichend Bananenaromen. Schüttung: Weizenmalz Hell: 66% Wiener Malz: 26% Münchner Malz: 8% Maischverf...
von Bierfetischist
Freitag 24. November 2017, 22:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Heute gabs mal ein Bayrisches Schmankerl als Feierabendbierchen.
Von der Flötzinger Brauerei aus Rosenheim das Gambrinus Weizenbock.
Schmeckt ganz brauchbar der Stoff. :thumbup
Gambrinus Weizenbock.jpg
von Bierfetischist
Montag 13. November 2017, 00:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Bist du denn komplett wahnsinnig? Das ist gestern abgelaufen und du trinkst das noch? Du Rowdy Ja jetzt drehe ich vollends durch und stell dir mal vor, das Gesöff ist sogar mit bösen Hopfenextrakt gebraut und ich saufe das Zeug auch noch. Aber einer geht noch, jetzt gibts noch ein Jubel Bier von de...
von Bierfetischist
Sonntag 12. November 2017, 22:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Von der Hutthurmer Brauerei das Tradition Dunkel mit MHD 11.11.2017.
Schmeckt schön dezent Malzig nicht zu mastig und sehr dezent gehopft.
Ist voll meine Wellenlänge und schmeckt nach mehr. :Drink
Tradition Dunkel.jpg
von Bierfetischist
Mittwoch 8. November 2017, 23:06
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Rührwerk für 10 Liter Brauanlage
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Re: Rührwerk für 10 Liter Brauanlage

Ich würde dir eher zum Rührwerk aus Edelstahl raten anstatt eins aus Holz zu bauen. Bei meinem Rührwerk habe ich VA Rundmaterial mit 8mm genommen und an beiden enden jeweils ein M8 Gewinde draufgeschnitten. Die Welle vom Wischermotor mit eine M8 Langmutter verbunden und gekontert. Der Rührflügel ist...
von Bierfetischist
Donnerstag 2. November 2017, 00:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Heute gab es mal ein Bier welches ich vor knapp zwei Jahre (Dez.2015) gebraut habe, mein Russian Imperial Stout mit einem Alkoholgehalt von 10.5 Vol. %.

PS: schöner Schlaftrunk :puzz
На здоровье :Drink
Russian Imperial Stout.jpg
von Bierfetischist
Dienstag 31. Oktober 2017, 01:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Dicks Elixier - Carbonisierung
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Re: Dicks Elixier - Carbonisierung

Ich habe es mit 5,5 g/l Karbonisiert, war ein spritziger Gaumenschmaus. :Bigsmile

https://bierfetischist.wordpress.com/20 ... kbierzeit/
von Bierfetischist
Sonntag 22. Oktober 2017, 20:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Ein Kastanienbier in der Hausbrauerei Christophbräu in Gaggenau. :Drink
Die Kastanien für nächstes Jahr liegen auch schon bereit.
20171022_202724.jpg
20171022_202742.jpg
von Bierfetischist
Montag 9. Oktober 2017, 23:06
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck Wheat Porter
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Re: Rezeptcheck Wheat Porter

@Bierfetischist Cooler Braubericht :) War die lange Lagerung mit dem Weizenanteil kein Problem? Warum sollte ein Weizenanteil von 35% im Weizen-Porter ein Problem sein? Das Aventinus TAP6 und die TAPX Porter Weisse von Schneider haben sogar 50 % Weizenmalzanteil drin, die würde ich nach 10 Monate L...
von Bierfetischist
Sonntag 8. Oktober 2017, 23:54
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck Wheat Porter
Antworten: 11
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Re: Rezeptcheck Wheat Porter

Ich habe 2015 auch mal ein Weizen-Porter gebraut, was auch ganz lecker geschmeckt hat. Nach ein bis zwei Monaten hat es noch sehr unrund geschmeckt, nach sechs Monate schon richtig gut und nach 12 Monate war es allererste Sahne. Meine Schüttung sah damals so aus 35% WEIZENMALZ 28% MÜNCHNER MALZ 15% ...
von Bierfetischist
Freitag 6. Oktober 2017, 19:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Als Feierabendbierchen heute mal ein Grevensteiner Landbier. Schmeckt gar nicht mal so schlecht der Stoff. :thumbup
Grevensteiner Landbier.jpg
von Bierfetischist
Donnerstag 5. Oktober 2017, 00:31
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brüdenhaube für Polsinelli 150 Liter Kochtopf
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Re: Brüdenhaube für Polsinelli 150 Liter Kochtopf

Hallo Mark, hier mal eine günstige Feuerschale aus Edelstahl mit 75cm Durchmesser für 42,95 € inkl. Versand. Das sollte doch schon mal eine gute Basis für eine Brüdenhaube sein. http://www.ebay.de/itm/Feuerschale-Edelstahl-Grill-Feuerkorb-Feuerstelle-Grillschale-Grillfeuer/291362081872?hash=item43d6...
von Bierfetischist
Montag 2. Oktober 2017, 23:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Trinke gerade den Springbock aus der Limited Edition vom Brauhaus Hatz-Moninger Karlsruhe.
Ist wirklich gut gelungen das Böckchen. Schmeckt nach mehr! :thumbup
Springbock Hatz-Moninger.jpg
von Bierfetischist
Sonntag 24. September 2017, 23:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Hopfentee aus Hallertauer Tradition Dolden. :Bigsmile
Erkältung ist im Anmarsch.
20170924_230706.jpg
von Bierfetischist
Mittwoch 20. September 2017, 00:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

den Sündenbock (dunkles Bockbier) vom Hatz-Moninger Brauhaus Karlsruhe.
Sündenbock Hatz-Moninger.jpg
von Bierfetischist
Montag 11. September 2017, 00:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2017
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Re: Hopfenanbau 2017

Habe heute auch mein Cascade geerntet.
Der Hallertauer Tradition und der Tettnanger haben wie die letzten zwei Jahre eher wenig Ertrag gebracht.

Hopfenernte 2017-4.jpg
Hopfenernte 2017-1.jpg
Hopfenernte 2017-3.jpg
Hopfenernte 2017-2.jpg
von Bierfetischist
Sonntag 20. August 2017, 17:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Westmalle Tripel im Les Berthom Straßburg. :thumbup
Straßburg Westmalle Tripel.jpg
von Bierfetischist
Mittwoch 16. August 2017, 23:09
Forum: Zapfanlagen
Thema: Wer hat einen Tipp zur Reinigung/Aufarbeitung
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Re: Wer hat einen Tipp zur Reinigung/Aufarbeitung

Mach das mal so wie Jens das geschildert hat, wenn Chrom Nickel Stahl enthalten ist besser Desanamax fp nehmen der ist Chlorfrei. :thumbup
von Bierfetischist
Mittwoch 16. August 2017, 22:21
Forum: Zapfanlagen
Thema: Wer hat einen Tipp zur Reinigung/Aufarbeitung
Antworten: 8
Zugriffe: 1656

Re: Wer hat einen Tipp zur Reinigung/Aufarbeitung

Ich kann dir Desanamax cl oder fp empfehlen, wird bei uns in der Firma auch verwendet und hat bis jetzt immer einen guten Job gemacht. :thumbup

https://www.schankanlagenhandel.eu/de/i ... ungsmittel
von Bierfetischist
Mittwoch 16. August 2017, 21:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Mein erstes selbstgebrautes IPA, gehopft mit Cascade, Magnum und Hüll Melon auf 55 IBU.
Schmeckt kräftig und fruchtig, schön ausgewogen mit einem Alkoholgehalt von 7 Vol.%. :Drink

IPA.jpg

Mein erstes selbstgebrautes IPA>>> https://bierfetischist.wordpress.com/20 ... rstes-ipa/
von Bierfetischist
Mittwoch 16. August 2017, 18:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Ein Stiftungsbräu Helles. Ist nicht gerade mein Bierstil, irgendwie zu mild und kein Pep drin.
Muss mir gleich mein IPA holen, bin total unterhopft. :Pulpfiction
Stiftungsbräu Helles.jpg
von Bierfetischist
Mittwoch 9. August 2017, 23:30
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: [HEFE-NOTDIENST] Weizenhefe in Karlsruhe?
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Re: [HEFE-NOTDIENST] Weizenhefe in Karlsruhe?

Hallo Dario, wenn alle Stricke reißen sollten und du aus welchen Gründen auch immer morgen keine Hefe bekommen solltest, kann ich dir eine Z034 Weissbier-Hefe II "Typ Ayinger am 15.07.2017 geerntet anbieten. Laut Braumagazin-Artikel Wiederbelebung sind 4-8 Wochen mit der Gurkenglas-Methode kein Prob...
von Bierfetischist
Sonntag 6. August 2017, 20:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

ggansde hat geschrieben:
Sonntag 6. August 2017, 19:14
Wenn Du es bekommst probiere von Grimbergen einmal das Optimo Bruno. :thumbup
VG, Markus
Da hast du mir ja was aufgehalst, schmeckt lecker der Stoff aber hat 10 % Alkohol. :puzz :puzz
Wird wohl heute mein endgültiger Genickbrecher sein, bin ja schon seit Mittag da. :Drink
von Bierfetischist
Sonntag 6. August 2017, 19:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Grimbergen Double auf der Biermeile in Berlin. :Bigsmile
2017-08-06 19.07.05.jpg
von Bierfetischist
Freitag 4. August 2017, 20:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

20170804_200613.jpg
London Porter auf der Berliner Biermeile. :Bigsmile
von Bierfetischist
Mittwoch 2. August 2017, 00:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 0,5 l Bügel- oder Kronkorkenflaschen?
Antworten: 36
Zugriffe: 4037

Re: 0,5 l Bügel- oder Kronkorkenflaschen?

Haben deine Nachbarn sich ernsthaft über das ploppen einer Bierflasche beschwert? Wenn ich mich mit meinem Sohn nach 22 Uhr auf unserer Terrasse unterhalte und es wird mal ein wenig gekichert heißt es am nächsten Tag gleich wieder, ganz schön laut gewesen gestern. :thumbdown Ich bedaure ihn ja scho...
von Bierfetischist
Mittwoch 2. August 2017, 00:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 0,5 l Bügel- oder Kronkorkenflaschen?
Antworten: 36
Zugriffe: 4037

Re: 0,5 l Bügel- oder Kronkorkenflaschen?

Ich habe damals vor dem gleichen Problem gestanden und habe mich für 0,5er Bügelflaschen entschieden und es bis heute nicht bereut. Nach dem Genuss vom Bierchen werden die Flaschen meistens am gleichen Abend mit warmen Wasser gespült und kopfüber im Kasten ohne Bügelverschlüsse gelagert. Am Abfüllta...
von Bierfetischist
Mittwoch 26. Juli 2017, 01:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Trinke gerade mein Hefeweizen das ich am 02.07. gebraut und am 15.07.abgefüllt wurde. Habe zum ersten Mal die Zymoferm Z034 Hefe-Typ: Ayinger Weisse von Braupartner verwendet und bin angenehm überrascht. Banane ohne Ende! :Smile Weizenbiersud 2017>>> https://bierfetischist.wordpress.com/2017/07/09/w...
von Bierfetischist
Sonntag 9. Juli 2017, 20:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Trinke gerade mein IPA vom vorletzten Brautag, schmeckt verdammt lecker der Stoff.

Biergenuss im Hopfengarten :Smile

Biergenuss im Hopfengarten.jpg
von Bierfetischist
Sonntag 25. Juni 2017, 21:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Bieriger Wochenendausklang mit einem leckeren selbstgebrauten Maibock.

Maibock.jpg
Proscht :Drink
von Bierfetischist
Dienstag 13. Juni 2017, 00:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: Brauanlagen 200 Liter
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Re: Brauanlagen 200 Liter

Der BT140 sieht ja preislich ganz interessant aus, aber der BT300 :Shocked

BT140>>> https://www.danisbrewtower.com/bt100

Preisliste BT140, BT300....https://docs.google.com/spreadsheets/d/ ... edit#gid=0

Gruß Heiko :Drink
von Bierfetischist
Samstag 10. Juni 2017, 00:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Trinke gerade mein erstes selbstgebrautes IPA.
Schmeckt richtig lecker das Betthupferl.
IPA 04-17.jpg
Gute Nacht allerseits :Drink
von Bierfetischist
Donnerstag 25. Mai 2017, 15:20
Forum: Rezepte
Thema: "Historisches" Porter
Antworten: 43
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Re: "Historisches" Porter

Wenn man bedenkt, was einen heute als Porter verkauft wird. Untergärige, mit Kulör und Färbebier schwarz gefärbte Dünnbiere und dann noch gezuckert...bäähh. :goodpost: Und das gilt nicht nur für Porter, sondern für viele dunkle Biere. :thumbdown Jedes zweite dunkle Bier ist nur gefärbt>>> http://ww...
von Bierfetischist
Sonntag 21. Mai 2017, 22:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11095
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Gerade beim Verkorker ist es meiner Meinung nach eine ganz schlechte Idee, Geld sparen zu wollen. Das reicht vom Sicherheitsaspekt bis hin zur Dichtigkeit der Kronkorken. Von der Handhabung mal ganz abgesehen. Kronenkorkenverschließer für 150€ und dann noch die Flaschen + Kronenkorken kaufen. :puzz...
von Bierfetischist
Montag 15. Mai 2017, 22:23
Forum: Rezepte
Thema: Wird das so auch schmecken? Variation von "Michas OG Märzen"
Antworten: 7
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Re: Wird das so auch schmecken? Variation von "Michas OG Mär

Hallo,

würde auch sagen jetzt sieht es gut aus, aber ein Pack Notti sollte für 25 Liter auch ausreichen. Ich hab das OG Märzen bereits drei Mal gebraut und jeweils 50 Liter mit zwei Pack Notti vergoren. Der EVG lag immer so zwischen 76-80%.

Gruß Heiko
von Bierfetischist
Sonntag 14. Mai 2017, 19:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Heute stand bei mir die erste Verkostung von meinem IPA auf dem Programm. Schmeckt jetzt schon saulecker und hat das Potential mein Lieblingsbier zu werden. Abgefüllt wurde am 22.04.2017 und am 06.05.2017 kam die erste Ladung Jungbier zum Reifen und Lagern in den Kühlschrank. IPA 05-2017.jpg Gruß He...
von Bierfetischist
Samstag 13. Mai 2017, 20:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Maibock OG-Tasting
:thumbup
Maibock-Tasting.jpg
Gruß Heiko :Drink
von Bierfetischist
Donnerstag 11. Mai 2017, 23:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Trinke gerade ein Hochdorfer India Pale Ale.
Ich machs mal kurz und bündig, das IPA schmeckt richtig gut. :thumbup
Hochdorfer IPA.jpg
Gruß Heiko :Drink
von Bierfetischist
Samstag 6. Mai 2017, 23:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Trinke gerade mein Grünhopfen-Sud vom September 2016.
Das Hopfenaroma hat zwar schon etwas nachgelassen schmeckt aber immer noch lecker. :Drink
Grünhopfen-Sud.jpg