Hobbybrauer.de

Danke für die vielen tipps!
Ich fasse mal zusammen. Am besten den "roten" oder alternativ den "weißen". Beim brauen lieber etwas weniger da Gefahr besteht das es zu bitter wird.

Dann warte ich mal bis er ernte reif ist. (Übrigens einer ne idee wann das etwa sein wird?)


Achso hans. Mir geht es ...

Hey Leute.
In meiner Gegend wächst überall etwas wilder hopfen. Nun die frage. Hat schon mal jemand versucht mit wildem hopfen zu Brauen? :Grübel
Um den Geschmack einschätzen zu können müsste ich einen kaltauszug machen und mich auf den Geruch verlassen und bei der bitterung...Naja das wäre dann ...

Kam das teil aus Hongkong?

Ich hatte mir mal das ins Auge gefasst. http://www.hobbybrauerversand.de/Refrak ... Brix-Hobby
Das 0-18 ist leider schon seit längerem nicht mehr verfügbar. Allerdings würde es mich mehr interessieren da auch die Genauigkeit höher ist als bei dem 0-38er

Ich bin aktuell auch dran mir eines zu zu legen und stehe vor der selben frage wie du.
Zu dem welches schloemi verlinkt hat stellt sich mir die frage wie genau es ist.

Hey omitz. Hab mir deine Seite und die Anleitung Grad mal angesehen. Ist echt klasse gemacht :thumbup
Allein 1 Punkt verstehe ich nicht ganz. Du schreibst das die Hefe direkt auf den Sud gegeben werden soll. Ich habe dazu aber gelesen das die Hefe vorher separat mit etwas speise/Zucker und warmen ...

Brauen in der Einkocher klasse 20l.
Das brauen an sich haben wir mittlerweile ganz gut raus. Nur das mit dem gären und karbonisieren will noch nicht so wie ich mir das vorstelle :Waa

Der 3 schmeckte viel zu sehr nach würze. Die Gärung War so platt das die Hefe auch nach dem abfüllen nicht mehr in ...

Der erste War viel zu bitter, Hopfen nicht richtig gefiltert.
Der zweite war lecker
Beim dritten kam die gährung nicht richtig in gang. Und hab dann ohne zu messen mal einfach nach 7 Tagen abgefüllt :Ahh
Der vierte wurde dann zur Flaschenbombe. Da hatten wir uns bei der nachgabe verrechnet.
Achja ...

Na dann will ich auch mal.
Zu mir, bin 26j jung und komme eigentlich ganz aus der nähe von Cochem (an der Mosel) wo ich auch meinem neuen Hobby fröhne. Wohnen tue ich seid kurzem aber in Andernach. Bin noch recht frisch in der Brauerei Materie und über meinen Bruder (hatte ne Braukurs auf der Uni ...

Hey ja klar kannst du machen.

Hab noch verschiedene Sorten. Was brauchst du denn?
Komme aus der nähe von cochem

Hey uli. Der Mechatroniker lernt die Grundkenntnisse. Leider reicht das erfahrungsgemäß nicht um fachgerecht mit Elektromaschinen um zu gehen (trifft im übrigen auch auf den Gebäude Elektroniker zu)(außnahmen ausgeschlossen).

@fricky: ja sorry is ne Berufskrankheit :-D

Hallo erst mal. Bin neu im Forum und Grade über den thread gestolpert. Kurz zu mir.
Ich bin Elektrotechnikermeister und Arbeite in einer Firma für Antriebstechnik.
Und ums auf den Punkt zu bringen.BITTE BITTE BITTE lasst die Finger davon an Elektrischen Anlagen und Maschinen zu Basteln.
Geht Bitte ...