Hobbybrauer.de

So, ich bin gerade beim Laeutern.
Es gibt ein Black IPA, eine Freestyle Version (a.k.a. Resteverwertung).
Habe ca.
6kg Pale Ale Malz (nach Zugabe)
300g Roestmalz
+ homöopathische Mengen Caraamber
zusammengewuerfelt.
Dazu kommen dann gleich Pacific Germ, Cascade und Citra.

Ich bin gerade recht ...

Danke! Scheint auch so schon ein haufen Zucker rausgekommen zu sein.
Mal gucken was noch rauskommt. Mit ein wenig glueck habe ich halt mehr Bier.

Hallo zusammen,
ich habe hier gerade einen grossen Pot maische stehen.
Leider ist mir das ganze etwas heiss geworden, also vermutlich ueber 78 grad.
Die Jodprobe ist noch tief schwarz.
Hat jemand eine Idee wie ich das retten kann?

Ich habe jetzt nochmal etwas kuehles Wasser und ca. 1kg Malz ...