Hobbybrauer.de

Honig ist nicht ganz ungefährlich.
Auch wenn er selber quasi unbegrenzt haltbar ist, KÖNNEN Bakterien und wilde Hefen drin überdauern...

Ray Daniels (designing great beers) schreibt dazu
Honigaromen beim Kochen austreiben vs Sterielität:

Technisch Optimal: 2 1/2std unter CO2-Athomsphäre bei 80°C ...

http://meinsudhaus.de/dl/hobbybrauer/ettiket.jpg

Ich mag sprechende Hopfennamen...

Leider hab ich noch keinen Ultra gefunden, so dass was anderes nur zum F*CK reichte. Und für die MILF fehlt das "i"...

Und sobald der Holunder im Garten blüht, ist ein Holy SHIT (Simcoe + Hallertauer Tradition ...

Hallo Jan,

Der vollkommene Bierbrauer: oder kurzer Unterricht alle Arten von Biere zu brauen:
http://www.amazon.de/gp/product/3826230329?*Version*=1&*entries*=0

Original von 1784.

Rezepte sind relativ, z.B.:

Melissenbier
Dieses, wie andere Kräuterbier, zubereitete Biere, ist uach ein ...

Hi Alexander,
Reinigungsmittel ist abhängig von dem, was du mit der Kanne machst.
Für organische Verschmutzung rate ich zu Natronlauge. (Also die schöne Brandhefe nach der Hauptgärung).
Bei Bierstein würde ich sauer arbeiten.
Und OxiClean taugt auf H2O2-Basis eigentlich nur zur Desinfektion.

Chlor ...