Hobbybrauer.de

Könnt Ihr in Bayern denn überhaupt Bier brauen? :Grübel

Also Henning... wenn ich in Oberbayern als Nordhesse Bier braue, hat es bislang immerhin Oberbayern, Niederbayern, Pfälzern, Badenern, Schwaben und diversen Hessen geschmeckt. Die Voraussetzungen scheinen hier nicht schlecht zu sein ...

Servus aus Unterhaching!

Hallo,

nachdem ich schon länger durch pures "Mitlesen" Rat und Anregungen in diesem tollen Forum hole, wollte ich mich endlich einmal vorstellen. Zumal mir hier auch ohne Vorstellung bereits bei einer schleppend anlaufenden Märzenvergärung mit zusätzlicher Trockenhefe geholfen wurde (vielen Dank an ...

Hallo Andreas,

auch wenn meine Vorstellung im Forum noch immer aussteht... (ich gelobe baldige Besserung!!), muss ich Dir kurz antworten.

Ich benutze für die Nachgärung zwar Speise statt Zucker, aber vom Prinzip her das Gleiche: Ich hatte mir bald angewöhnt, erst vom Gärbottich in einen sauberen ...

Servus und herzlich willkommen aus Unterhaching.

Viele Grüße,
Tom

Oh, Achtung beim Refraktometer!

Das musst Du umrechnen, siehe z.B. dieser Link

https://brauerei.mueggelland.de/refracto.html

Da komme ich mit Deinen Werten dann auf 2,7°P, was nicht so ungewöhnlich wäre.
Gibt auch irgendwo eine Tabelle, wo Du die Umrechnung ablesen kannst.

Gruß,
Tom