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von phanlipo
Samstag 28. November 2015, 12:48
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Alkoholfreies IPA mit Spezialhefe
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Alkoholfreies IPA mit Spezialhefe

Moin.

Kehrwieder wird mit Nittenauer ein alkoholfreies IPA rausbringen mit einer Spezialhefe, die keinen Malzzucker vergärt. Welche könnte das sein? Bin gespannt.

http://www.maennerabend.info/ipa-alkoho ... ehrwieder/

Gruß,
Niklas
von phanlipo
Montag 14. September 2015, 12:15
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: CO2 Patrone an Druckregler an CC Keg
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CO2 Patrone an Druckregler an CC Keg

Moin.

Ich möchte gerne einen Druckregler [1] an ein CC Keg anschließen. Dazu braucht man natürlich zuerst ein Adapter von Steckkupplung auf Kohlensäureschlauch [2]. Jetzt habe ich noch ein paar CO2 Patronen mit KEG Charger [3] herumliegen.
Wo findet man nun einen Adapter vom Druckregler zum KEG ...
von phanlipo
Montag 31. August 2015, 14:12
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: hop theory kickstarter (hopfen tee-beutel)
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Re: hop theory kickstarter (hopfen tee-beutel)



hast du auch schon geglückte kombinationen? die idee mit dem grinder ist gut.

Habe wie gesagt mit Citra und Amarillo in Verbindung mit einem einfachen Bier sehr leckere Ergebnisse produziert. Mandarina Bavaria und Hallertauer Tradition haben nur grasige Noten gebracht. Jedoch muss ich noch mal ...
von phanlipo
Montag 31. August 2015, 12:52
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: hop theory kickstarter (hopfen tee-beutel)
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Re: hop theory kickstarter (hopfen tee-beutel)

In einem Standardpils funktioniert das auch, aber der Eigengeschmack ist zu stark.

meinst du es schmeckt zu sehr nach pflanze. grassy sagt der amerikaner glaube ich.

Meiner Meinung nach hat das Hopfenaroma einfach nicht mit dem Pilsgeschmack harmoniert. Bietet sich vielleicht wirklich eher ein ...
von phanlipo
Sonntag 30. August 2015, 11:41
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: hop theory kickstarter (hopfen tee-beutel)
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Re: hop theory kickstarter (hopfen tee-beutel)

Also ich habe extra ein sehr geschmacksneutrales Blonde Ale gebraut, um darein Hopfenteebeutel zu hängen. Mit Citra und Amarillo habe ich da sehr ansprechende Ergebnisse produziert. In einem Standardpils funktioniert das auch, aber der Eigengeschmack ist zu stark.