Hobbybrauer.de

Danke @ Scarabeo,
es ist ein Kolsterbier geworden ... soll es werden.
Schauen wir mal, an sonsten wird es eine lehrsame Erfahrung für den nächsten Sud :)

Hallo, ich habe da auch mal eine Frage zu:
ich besitze folgende Spindel: http://www.amazon.de/Dr-Richter-Hydrometer-Qualit%C3%A4tsprodukt-lebensmittelechtem/dp/B0087NG0HY/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1441701904&sr=8-2&keywords=bierspindel

Wie auf den Bildern zu sehen ist besitzt diese Spindel bereits ...

So, es ist vollbracht.
Gestern habe ich mich hingestellt und einen 20 Litersud angesetzt.
Natürlich ohne Erfahrung wurde ich vom Pech verfolgt:
- die Löcher im Trebereimer zu klein gebohrt (bereits behoben, 2 mm nachgebohrt) ,
- dann leckten die Anschlüsse an der Kühlschlange (neue Schlauchschellen ...

Danke Dir Peter, so werde ich das Handhaben.
Habe mir schon was rausgesucht, und am Ende des Monats gehts los :)

Stefan, du hast sicherlich recht!
Nein im Ernst, ich bin nun mal ein kleiner "Perfektionist", und alles soll beim ersten Mal direkt klappen und auch noch richtig gut schmecken.
Ich sollte es einfach entspannter sehen und "einfach mal machen" , dabei lernt man am schnellsten, und sicher ist es gar ...

Danke dir Ingo, werde mich da mal reinarbeiten.

Oh, MICH dürft ihr da sicherlich nicht fragen, ich bin hier der Neuling :Smile

Ich möchte gerne ein Helles bis mitteldunkeles Bier, leicht süßlich, Lecker gehopft in Richtung Pils mit einer angenehmen Bitternote, Naturtrüb und süffig.
Hier in meiner Nähe (Oberhausen) gibt es ein Brauhaus, die ...

Boludo hat geschrieben:Du hast ja nie Haupt- und Nachguss zusammen im Topf, im Treber bleibt ja viel Nachguß hängen.
Aber Rezepte für Einkocher gibt es doch wie Sand am Meer.
Such dir doch einfach eins aus:
http://www.maischemalzundmehr.de

Stefan

Danke Stefan,
ich finde, DAS hier könnte es auch treffen :)

So, kurz mal den Dreisatz angeworfen, und das kam dabei heraus:

IST (Haupt - und Nachguss):
57 Liter

SOLL:
18 l Wasser (Hauptguß)
16 l Wasser (Nachguß)
? l Wasser (Einstellen)
2,4 kg Pilsner Malz (3 EBC)
1,79 kg Wiener Malz (10 EBC)
238,6 g Karahell (25 EBC)
10,4 g Magnum (15% Alpha, bei ...

.

UFF @ Robert, da hab ich ja noch einiges zu lesen - danke dafür :)

Danke für die vielen Gedankenanstöße!
Ein bischen habe ich mich ja schon eingelesen - u.A. Hanghofer, was aber doch sehr trocken und technisch ist.
Trotzdem kamen mir beim Lesen des Rezeptes einige Zweifel.

Ja, es ist ein obergäriges, helles Alt.
Zu untergärigem Pils fehlt mir der kühle Gärkeller ...

Hallo Hobbybrauer,
Ich bin ein absoluter Neuling, der vor seinem ersten Sud steht, und natürlich den Kopf voller ungeklärter Fragen hat - daher schon mal eine Bitte um Entschuldigung, wenn ich Fragen zu für Euch offenschtlichen Antworten stelle.

Ich habe mir eine Grundausstattung zugelegt, darunter ...