Hobbybrauer.de

Hallo Peter,

als was soll man das leicht ätherische sonst definieren?
Für mich schmeckt das nach Hopfen ;)

LG
Mathias

Hallo zusammen,

heute habe ich einen zweiten Test mit dem Augustiner Hellen gewagt.
Die Flasche habe ich in einem anderen Getränkemarkt gekauft.

Schon beim Öffnen kam mir ein ganz anderer Geruch entgegen.
Nichts zu riechen vom Schwefel. Der Geschmackstest bestätigte
den Naseneindruck. Ein sehr ...

Ich bin gespannt :)
Sollte das wirklich beim nächsten Mal so extrem sein, " das mit dem Schwefel gehört so",
ist das für mich leider untrinkbar.

Danke für eure Meinungen und Erfahrungen :)

LG
Mathias

Hallo Thomas,

genau wegen dieser Charakteristika hatte ich mir das Bier gekauft.
Ich war ehrlich gesagt sehr enttäuscht, weil dieser penetrante Schwefelgeschmack
einfach alles an Aromen platt gemacht hat.

Aber wie gesagt, ich hoffe noch auf ein Problem mit der Flasche.
Kaufe morgen nochmal welche ...

Hallo zusammen,

gestern habe ich mal das Augustinerbräu Helles Vollbier probiert.
Mich hatte im Getränkemarkt das sehr schön gestaltete Label auf
der Flasche angesprochen.

Also die Flasche ein paar Stunden in den Kühlschrank und dann ab ins Glas.
Das Helle hatte einen sehr stabilen, feinporigen ...

Morgen,

ich hab in den letzten Wochen bei meinem
Berlinbesuch auch mal dieses Bier probiert.
Grundsätzlich finde ich das Bier geschmacklich ganz
okay. Schmeckt finde ich am Anfang wie ein sehr süßes
Schwarzbrot. Danach wird es aber sehr fuselig und schmeckt
wie Malzbier mit Korn. Der Schaum war ...

Hallo zusammen,

ich persönlich finde diese Übernahme mehr als beachtlich.
Der finanzielle Einsatz ist schon immens und der monetäre Rückfluss
sicherlich länger negativ.

Trägt das Ganze zu mehr Einheitsbrühe bei?
Wahrscheinlich, aber eigentlich finde ich das gar nicht so schlimm.
Durch die immer ...

Damn right; )

Hallo zusammen :)

manchmal ist senile Bettflucht ganz nützlich.
Ich habe heute morgen mal ein bisschen im Keller auf und umgeräumt,
damit ich ein wenig Platz für meine Brauerambitionen habe.

Dabei habe ich noch einen 20l Kochtopf und einen kleinen Einkocher von meiner
Oma gefunden ;)
Habe beide ...

Na gut ;)
Dann Tradition vor Faulheit ^^
Bin ja schon überzeugt; )

Das mit der Hefe muss nicht sein, für die meisten Hefen ist das übertrieben. Es gibt seltene und teure wo sich das lohnt, aber für eine Standardtrockenhefe im Päckchen um 2,50 tu ich mir das nicht an.

Auch den Farbrührer halte ich für den Anfang übertrieben. Je nach Topfgröße reicht da sogar ein ...

Nö, nix löten. Einfach alten Hahn von Hand abschrauben, neuen Hahn von Hand festdrehen (nicht zu fest). Die Rückseite des Hahns ist dann schon die Läuterhexe. Wird alles nur gesteckt, bzw. geschraubt. Ich empfehle noch ein Refraktometer (für 29 Euronen bei der Bucht, langt!) statt der Spindel ...

Meine besonderen Biervorlieben sind Hefeweizen und Dunkelbiere.
Gerne trinke ich auch Gebräue, die mit Kräutern und Gewürzen abgerundet sind.

Hallo Klaus, willkommen!
Du schreibst, dass deine Vorlieben bei Weizen und Dunkelbieren liegen. Dies ist gerade für den Anfang sehr gut machbar weil du ...

Willkommen im Forum.

Um ein paar "Gerätschaften" wirst du nicht drum herum kommen. Das ist hier aber alles sehr gut beschrieben.
Viele nutzen einen Einkocher / Glühweinkocher, es geht aber auch mit ein paar modifizierten Kochtöpfen.

Hier ein bißchen Lektüre für dich
https://brauanleitung ...

Hallo zusammen,

ich habe mich hier im Forum angemeldet, weil ich nun schon viele
interessante Stunden mit Lesen hier verbracht habe :)

Aber mal was zu meiner Person:
Mein Name ist Mathias, ich bin 23 Jahre alt und
lebe in Hagen Westfalen. Ich studiere an der Rub in
Bochum und arbeite ...