Vielen Dank für Eure schnellen Antworten!!
Ich bin gespannt ob es noch mehr "Erfahrungsberichte" gibt.
In einer Brauerei würde ich wahrscheinlich auch keinen Sud riskieren - bei meinen 20l überlege ich das Risiko einzugehen. Noch habe ich ja Zeit bis die HG durch ist...
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- Mittwoch 7. September 2016, 21:17
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Kaltstopfen mit Grünhopfen
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- Dienstag 6. September 2016, 21:31
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Kaltstopfen mit Grünhopfen
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Kaltstopfen mit Grünhopfen
Hallo Braugemeinde,
ich habe am Wochenende ein Kölsch mit frischem Hallertauer Mittelfrüher Grünhopfen in die HG geschickt. Um das Hopfenaroma später noch etwas zu unterstreichen würde ich gerne nach der HG eine kleinere Menge kaltstopfen. (Ich habe einen Teil des Grünhopfens direkt nach der Ernte ...
ich habe am Wochenende ein Kölsch mit frischem Hallertauer Mittelfrüher Grünhopfen in die HG geschickt. Um das Hopfenaroma später noch etwas zu unterstreichen würde ich gerne nach der HG eine kleinere Menge kaltstopfen. (Ich habe einen Teil des Grünhopfens direkt nach der Ernte ...