Hobbybrauer.de

ich mache das ganz einfach mit Word.

Dort gibt es die Etiketten-Funktion. (Bei mir die 2007 Version)
Einfacher geht es nicht. Sendungen -> Beschriftungen -> Etiketten. Einmal das Format einrichten und fertig!

Vorteil - man müllt sich den PC nicht mit noch mehr Programmen zu, obwohl die Etiketten ...

Ich greife mal Dein Einngangspost auf: Bis mein "Brauraum" fertig ist (das wird erst Mitte 2016 der Fall sein)
In welcher Liga / für welche Liga ist der Raum dimensioniert ?
Reden wir hier über eine Zwischenlösung von einem halbem Jahr oder den zukünftigen Brauraum ?

Wenn Du einen BM20 kaufen ...

Habe mir jetzt mal einen raspberry gekauft um herum zu probieren. Sollte das laufen automatisierte ich ggf. Die aktuelle Anlage. Sollte ich doch den BM ins Auge fassen leihe ich ihn auf jeden Fall vorher aus. Bei den diy Lösungen gibts scheints auch einige Probleme. Bei mir läuft mashberry z.b. gar ...

Wo kommst du her ? Vielleicht kannst du mal vorbeikommen und dir nen BM20 bei der Arbeit anschauen wenn es jemanden in deiner Nähe gibt. Der BM20 ist recht weit verbreitet. Ansonsten ist das Angebot von Simon ja super, den für ne Woche zu leihen. So kannst du selbst mal testen ob es was für dich ...

Hallo Braugemeinde,

momentan braue ich noch mit einem ProfiCook Einkochautomaten mit Rührwerk und Leuterator sowie einem weiteren Kocher für den Nachguss. -zudem bin ich nach erst 7x brauen noch Anfänger.
Bis mein "Brauraum" fertig ist (das wird erst Mitte 2016 der Fall sein) Braue ich noch in ...

Zu ursus007 meine Anzeige geht nur bis 4 bar. Also wenn der Zeiger bei 0 steht (unter dem "pfipf" bei 0) mache ich mir ernsthaft Gedanken :) :)

Super danke!! Klar Dreisatz bei der 0,75er. Temp etc. Wird natürlich berechnet! Kann ich dank altem umgebauten Kühlschrank genau einstellen :) danke für die infos. da kann ich direkt und unbesorgt in die kronkorkenflaschen Schlauchen..... (Wird Zeit Weihnachtsbier ist seit 4 Wochen in der ...

Zu der ganzen Sache noch eine Frage: wenn ich morgen mein Manometer bekomme, bei wieviel Druck wird es problematisch?? Wenn ich die 3g Traubenzucker pro 0,5l eingefüllt habe, verhält sich das in der 0,75l Flasche im verhältniss wie in der 0,5l Flasche? Ich meine gelesen zu haben 1_2 bar ist OK??

Hier das Rezept. Hoffe du kannst es lesen :) falls nicht frage mich einfach. Es ist das köstritzer Rezept auf ca. 15l gerechnet und etwas geändert. Die 2. Hopfengabe ist geteilt. Also 2x Aromahopfung.

Ich bin ja Anfänger ;) . werde die Dosierhilfe nehmen aber diese Menge mal genau nachwiegen

Wir reinigen unsere Flaschen immer so:

1. nach Einschenken des Biers ins Glas Flasche sofort mit Leitungswasser ausspülen (evtl. auch 1 Tag einweichen), dann abtropfen lassen.
2. unmittelbar vor Abfüllen des Bieres werden alle benötigten Flaschen noch mal mit kochendem Wasser befüllt, kurz ...

Alles klar, danke für die Tipps. Soda habe ich noch hier, werde das dann so handhaben. Hab einen neuen Geschirrspüler, da kann ich 1h Glas bei 75°C einstellen.. Ist für den Zweck ja optimal

Ich hatte ehrlich gesagt gar nicht nach dieser Seite gesucht, da mir beigebracht wurde: 10% Speise abfüllen und nicht entlüften. Habe trotzdem entlüftet sonst hätte es mir bestimmt schon einige Flaschen zum bersten gebracht.
In der info steht "Flaschen nicht im Backofen quälen" ... Reicht das ...

OK. Danke für den link

ich hätte da eine Frage bezüglich der Nachgärung.
bislang habe ich immer mit den Bügelflaschen gearbeitet. Möchte aber auch umsteigen.
Bügelflaschen sind mir vom Aufwand und Platzverbrauch einfach zu unwirtschaftlich...
Wenn ich die Flaschen lege , habe ich mindestens 50% mehr Platz
Ich habe ...

Siehe oben.

Kann ja bei Interesse am Wochenende mal das fertige Rezept Zusammen suchen. War überrascht wie nahe das schon Richtung Köstritzer geht...

Ja Geschmack ist bislang top. Nur das Problem mit der Endvergärung... Schlauche die Tage... Gewürze gehen etwas unter. Deshalb habe ich die Speise nochmal mit weiteren Gewürzen aufgekocht....

Hoffe nur das es noch etwas gärt....

Genau das habe ich verwendet und leicht abgeändert :)

ok, alles klar

OK. Gerade auf 15c gestellt und etwas umgerührt zum belüften...

Alkoholfehler? Dachte das gilt nur für Messungen mit dem Refraktometer. Ich habe gespindelt...

Moin,

ich wollte euch kurz berichten, und habe noch eine Frage:

am 15.10. habe ich das Bier gebraut. Die Farbe ist schön dunkel, eher sehr dunkles Braun aber in etwa so wie ich das wollte. Nach einer Woche musste ich natürlich ein Schnapsglas probieren :Smile , das Bier ist bislang geschmacklich ...

Es sind 1000ibu angegeben.

:Shocked , da verwechselst du aber was.
Hab noch nicht viel Erfahrung, würde aber von Röstmalzen auch erstmal nur sehr vorsichtig einzetzen, sonst wird das glaub ich viel zu heftig. Kommen aber bestimmt noch sinnvollere Tipps...

ups sorry da habe ich Blödsinn ...

Das kann ja nur der Benni Herr vom Kleinen Bierhaus gewesen sein, oder?
Ja richtig! Ich war ein Durchgang bei ihm dabei und habe ihn etliches gefragt was ich aus den Büchern so nicht verstanden habe.
Sein Weizen finde ich richtig gut!
Neuried ist ja nicht sehr weit von Schwanau und sonst kenne ...

ich empfehle dir ebenfalls mehr münchner malz zu nehmen als Pilsener. du bekommst hier einen bessern "körper" für dein bier.
Empfehlung: 1kg pilsner und 0,7kg münchner malz. beim hopfen empfehle ich dir dich nicht auf tettnanger zu versteifen, solltest du die Möglichkeit haben nimm hallertauer ...

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OG ? ich komme aus Neuried!
Das ist ja um die Ecke!
Orangenschalen lasse ich ganz weg! Ich habe das mit dem Öl verworfen und heute im Reformhaus ein Pulver "VITAM" "wie Orangenschale" entdeckt.
Das werde ich mal probieren. Der Geschmack soll sich ja ähnlich der Vanille eher verflüchtigen. Daher ...

Hi,

kennen wir uns vielleicht schon von irgendeinem Hobbybrauertreff in Freiburg oder bist du ganz neu? Woher kommst denn?

Für meinen Geschmack würde ich das ganze etwas vollmundiger machen. Mehr Münchner Malz und dafür weniger Pilsener sorgt für einen ordentlichen Körper. Etwas kräftiger passt ...

Hallo an Alle!

Ich bin neu hier im Forum, 28 Jahre alt und Industriemechaniker von Beruf .

Ich braue seit ein Paar Monaten und möchte mich jetzt gerne an ein Weihnachtsbier wagen. Bislang habe ich nur Weizenbier gebraut, dieses Schwarzbier wird also mein erstes Untergäriges.
Meint ihr das es in ...