Hobbybrauer.de

Stammwürze: 13% | Bittere: 25 IBU | Farbe: 7 EBC | Alkohol: 5.2 % alc. Vol


BRAUWASSER:
Hauptguss: 17 Liter
Nachguss: 17 Liter
Gesamtbrauwasser: 34 Liter

SCHÜTTUNG:
Pilsener Malz: 4 kg (81.6%)
Wiener Malz: 0.5 kg (10.2%)
Weizenmalz hell: 0.4 kg (8.2%)
Gesamtschüttung: 4.9 kg

MAISCHPLAN ...

Sorry das es so einzeln ist aber ich bin gerade auf der Arbeit und kann deshalb nur stück für stück die infos liefern.

Also es schmeckt nach Fuselalkoholen wie.

folgende Angaben haben wir vom Wasserwerk erhalten:

Hochzone Obernau/Sonnenberg
Wasserhärte 20 bis 25 fH°
Nitrat 2 mg/l
Calcium 90 mg/l
Magnesium 4 mg/l
Natrium 2 mg/l

Liebe Bierbrauer

Wir brauen etwa seit drei Monaten unser eigenes Bier. Was und wie wir brauen könnt ihr gerne auf unserer Facebookseite verfolgen https://www.facebook.com/oberbraubier/

Nun hat unser Starkbier und unser Belgisches Bereits nach der Hauptgärung stark nach alkohol und wenig nach Bier ...