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Ich habe heute mein Lieferung bekommen und sogleich 100g vom Wiener Malz geschrotet.
Die passende Einstellung war recht unproblematisch zu finden und liegt bei ca. 3/4 der Anzeige auf der Mühle - zumindest sagt mir das Ergebnis sehr zu.
Genügend Spelzen, nicht zu viel und nicht zu wenige Grob- und ...

mein Rezept-Buch sagt für ca. 20L
- Irish Extra Stout (Guinness Art) -
+ 4950 g Wiener Malz
+ 1400 g Gerstenflocken
+ 400 g Farbmalz/Röstmalz

und da ich noch Röstmalz zu hause hab, wirds auch genommen :O)
die Gerstenflocken, machen Deine Rohfrucht
das Röstmalz macht meine 200 EBC Farbe. Auch wenn ...

oh fein - 1000 Dank

ich werde das einfach mal testen, wie das bei mir ausgeht :O)
aber wenn andere damit grundsätzlich keine negativen Erfahrungen mit gemacht haben, bin ich erstmal zuversichtlich

- 5kg WienerMalz + 400g Röstmalz (es soll ein Guinness-Styl werden)
bei den 400g Röstmalz bin ich ...

Hallo zusammen

ich habe fürs Brot backen eine KOMO-Getreidemühle Typ FIDIBUS Medium
http://www.getreidemuehlen.de/Getreidemuehlen-Komo/Fidibus-Medium/991460.html

Der 360 Watt-Industriemotor schafft 1kg Getreide in ca. 8 - 10 Minuten bei feinster Mahlstellung.
Für mein Bircher-Müsli nutze ich ...