Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,

ich kann die 5,0 Plörre auf den Festivals nicht mehr trinken und habe schon sehr gute Biere selber gebraut. Ich würde gerne mein selber gebrautes Bier auf Festivals mitnehmen. Leider darf man keine Glasflaschen mit aufs Gelände nehmen.
Wie sieht es denn mit diesenn 5 Liter ...

Hallo zusammen,

ich habe jetzt zum zweiten Mal folgendes leckeres Bier gebraut: http://maischemalzundmehr.de/index.php?id=330&inhaltmitte=recipe&seite=1&suche_sorte=Ale,%20India%20Pale%20Ale&order=num_empf&ordertype=DESC

Dieses Mal habe ich aber eine andere Hefe (Safale 04), aufgrund des ...

Hallo zusammen,

aktuell scheint mein Bier fertig zu sein :-O weil:

Ich hatte anfang 22 Brix bei ca 20 Liter Jungbier, Abfüllung war am Sonntag inkl Hefebeigabe. Am Montag habe ich nochmal 2 Liter wasser rein damit bin ich also auf 20 Brix und ca 19,4 Plato :)
Seit Mottwoch Abend habe ich 11 ...

Hallo zusammen,

vielen Dank für die antworten. Ich wusste wirklich nicht, dass ich in das Jungbier noch Wasser hinzufügen kann/soll. Ich werde gleich mal 2 Liter Abkochen und abgekühlt dem Jungbier dazu geben.

Eine Andere Frage:
Ich bin eben zur Türe rein und habe gesehen, dass an meinem ...

Es sind ca 20 bis 21 Liter geworden.
Laut rezept sollten es 23 Liter werden bei 19 % Stammwürze. So weit bin ich also nicht davon entfernt.

So viel wollte ich ja nicht hmm.
Hefe ist eine obergärige, die Nottingham Danstar 11 Gramm sollte für 20 Liter reichen.
Schnellgärprobe habe ich nicht gezogen.

Also ich bin jetzt nicht schlauer als zuvor. Ja, ich habe das schon längst gelesen gehabt aber auf meine Fragen wird da nicht eingegangen. Also die frage speziell zum Refraktometer.

Wie ist dass denn jetzt, ist das gleich wie bei der Bierspindel: Wenn sich der Wert während der Gährung nicht mehr ...

Hallo zusammen,

ich bin neu was das Bierbrauen angeht. Habe mich sehr lange durchgelesen und jetzt meinen ersten Doppelbock im Gäreimer *freu* hat alles wunderbar geklappt.

Jetzt finde ich aber keine Infos bzgl. der Gährung und der Messung mit dem Refraktometer. Vielleicht kurz als Info, ich ...