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von Max Saftig
Donnerstag 7. Januar 2016, 13:53
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speise reicht nicht,was nun?
Antworten: 14
Zugriffe: 2540

Re: Speise reicht nicht,was nun?

Soweit ist alles gesagt zur Vorgehensweise. :Drink

Fast. Warum genau willst du die Speise noch einmal aufkochen? Sie ist bereits sterilisiert.

Nur zur "doppelten" Sicherheit :Smile
Ich habe da wohl noch ziemliche Angst, daß beim Auftauen der Speise irgendwas reinkommen kann und so...

Danke ...
von Max Saftig
Donnerstag 7. Januar 2016, 10:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speise reicht nicht,was nun?
Antworten: 14
Zugriffe: 2540

Re: Speise reicht nicht,was nun?

Danke für die schnellen Tipps.

Werde es wohl so machen: Speise nochmal ordentlich kochen, abkühlen lassen und mitvergären.
Warten, messen, warten, messen und dann mit Zucker karbonisieren.

Schönen Tag noch.
von Max Saftig
Donnerstag 7. Januar 2016, 10:01
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speise reicht nicht,was nun?
Antworten: 14
Zugriffe: 2540

Speise reicht nicht,was nun?

Guten Morgen,

ich bin neu im Forum und mein erster Versuch mit dem 10L Braumeister von Speidel gärt hübsch vor sich hin.
Leider habe ich erst zu spät dieses Forum gefunden und damit auch die wirklich wichtigen Informationen, die in der Anleitung von Speidel nicht stehen.

Also habe ich 500ml Würze ...