Hobbybrauer.de

Bier hat übrigens am gleichem Tag noch angefangen zu gären, blubbert also richtig stark nun (bei 13c)...

Gruss

Vielen Dank für die super Antworten - habt ein Bier zu gute :) - sofern es noch was wird :D
Ich werde nun noch 1-2Tage warten, dann allenfalls die "gekühlte" angestellte Hefe dazugeben.

Von den ca.15 Bieren die ich gebraut habe, sind 3 Belgische Biere (obergärig natürlich) und 1 Packung Wyeast ...

Ich habe eingentlich genau das gemacht, was auf der Wyeast homepage steht.. 22c Hefe in 22c Würze getan - dann aber nicht gewartet bis es anfängt zu "blubbern"..

A"llow the package to incubate and swell for 3 hours or more (it is not necessary for this package to fully swell before use) at 70-75°F ...

Vielen Dank für die schnellen und hilfreichen Antworten! Das heisst das nächste mal zerdrücke ich das Smash-Pack und lasse es auch bei 13c anschwellen oder kann auch bei 22c anschwellen lassen - wie ich verstanden habe.

Ich habe eben nur oft mal gelesen, dass die Hefe keinen Temperaturschock ...

Hallo zusammen,

Ich habe eine ganz blöde Anfängerfrage:

Angeblich soll die Hefe die zur Würze zugefügt wird etwa die gleiche Temeperatur wie die Würze haben.
Die Wyeast Hefen sollen ja angeblich bei Raumtemperatur anschwellen (einige Tage je nach Produktionsdatum).

Ich habe ein Pilsner bier ...