Hobbybrauer.de

Eikonal

Hab auch den Nukatap und bin damit ganz zufrieden.

Einzige Wermutstropfen:
- man muss sich noch ein extra Bierventil in die Bierleitung bauen
- die Feder im co2 Auslass ist relativ schwach und öffnet schon bei >1 bar.. Hier muss man sich entweder eine stärkere Feder einbauen oder das Ventil anfangs ...

Eikonal

Ist das der normale Hobbock in durchsichtig? Hab den bisher in keinem Shop gefunden

Eikonal

Sollten die Röstmalze bei der pH Berechnung bei den "normalen Malzen" eingetragen werden oder bei den Karamalzen?

Für größere Summen bei zB einem Stout macht das schon einen erheblichen Unterschied.

Danke und Grüße,
Tim

Eikonal

Weiß jemand ob man in München im Augustiner Keller regulär Augustiner vom Holzfass bekommt? Oder falls nicht, wo sonst?

Eikonal

:Danke euch, das hilft mir auf jedem Fall weiter

Eikonal

https://www.candisyrup.com/help-docs.html

SYRUP GRAVITY AND VOLUMETRIC ADJUSTMENTS

1.032pp/g, also per Gallone, musst dann umrechnen in Liter. Gibt auch ein paar Threads hier wo das behandelt wurde.

Danke. Aber die Masseeinheit pp steht für?

Kannst Du nicht eine Lösung machen?

Klar, das ...

Eikonal

Stehen leider nur Zucker und Wasser als Zutaten drauf, aber kein Verhältnis.
Vergärbarer Anteil ist ja erstmal egal, will ja nur den Zutrag zur Stammwürze wissen.

Eikonal

Weiß jemand, wieviel Zucker bzw. Wasseranteil die Candi Sirup so haben?
Ich würde mir gerne vorher ausrechnen, wie stark sie die Stammwürze erhöhen

Eikonal

Sieht gut aus.
Meinst du von dem Jasminreis Aroma kommt im fertigen Bier noch was rüber? Das wäre auf jeden Fall interessant.

Viele Grüße
Tim

Eikonal

Herzlichen Willkommen aus Regensburg

Gruß
Tim

Eikonal

Könnt ihr vielleicht die ersten 10 Platzierung mit Punkten von den Bundesheimbrauspielen noch veröffentlichen?

Würde mich mal interessieren.

Viele Grüße
Tim

Eikonal

Hallo Anton, Fabio,

Hat sich mittlerweile erledigt, weil ich schon jemanden gefunden habe, der es mit mitbringt.
Danke euch!

Viele Grüße
Tim

Eikonal

Hallo zusammen,

Könnte mir jemand vor Ort mit einem Adapter von John Guest (AD 9,5mm) auf IG 5/8″ aushelfen?

Ich habe leider überall nur John Guest und keine Zapfe mit dem Anschluss, dadurch fehlt das in meinem Portfolio.

Viele Grüße
Tim

Muss das leider nochmal aufgreifen und mich ...

Eikonal

Hallo zusammen,

Könnte mir jemand vor Ort mit einem Adapter von John Guest (AD 9,5mm) auf IG 5/8″ aushelfen?

Ich habe leider überall nur John Guest und keine Zapfe mit dem Anschluss, dadurch fehlt das in meinem Portfolio.

Viele Grüße
Tim

Muss das leider nochmal aufgreifen und mich ...

Eikonal

Hallo Frank,

Vielen Dank schonmal.
Vielleicht sieht man sich ja morgen Abend im BJCP Salon

Viele Grüße
Tim

Eikonal

[Biete] 2 Plätze ab Regensburg, fahre über Nürnberg und Würzburg, A3, A7, A5; Abfahrt gegen 12 Uhr

Grüße
Tim

Eikonal

Hallo zusammen,

Könnte mir jemand vor Ort mit einem Adapter von John Guest (AD 9,5mm) auf IG 5/8″ aushelfen?

Ich habe leider überall nur John Guest und keine Zapfe mit dem Anschluss, dadurch fehlt das in meinem Portfolio.

Viele Grüße
Tim

Eikonal

Lang ist‘s her. Aber ich werde das Zeug wieder an den Start bringen. Erstmal ohne die 2021 Revision, aber das sollte natürlich das Ziel sein. Ich mach das erstmal auf meinem Server unter bjcp.familie-steinberg.org. Es ist bis auf Weiteres mit Veränderungen, Störungen, nicht gespeicherten Daten zu ...

Eikonal

Seid euch bei der Diskussion aber bitte auch bewusst, dass die Farbe im BJCP Scoresheet gerade mal einen Punkt ausmacht und hier auch viel Spielraum besteht.
Niemand wird euch hier Punkte abziehen, wenn ein ohnehin dunkles Bier etwas dunkler ist. Alles was da im subjektiven Rahmen akzeptabel ist ...

Eikonal

Ich hatte bei meiner Spirale ordentlich Probleme, den Abstandshalter da rein zu bekommen.. Scheinbar waren bei mir die Windungen sehr straff gewickelt. Nochmal möchte ich das auf jeden Fall nicht machen... Viel Blut, Schweiß und Tränen :puzz

Als Vorteil sehe ich auf jeden Fall, dass die Spirale ...

Eikonal

Willkommen zurück

Eikonal

Ich habe hier mal mein Rezept aus dem KBH angefügt.
Damals direkt nach dem Rezept erstellt.

Die .json datei als Expot kann ich leider hier nicht anfügen

Ich hab damals direkt mit Schneider Hefe aus der Brauerei angestellt, das Bier ist super geworden, werde ich dieses Jahr genauso nochmal brauen ...

Eikonal

Hallo,

Wo kann man denn die von euch erstellten Übersetzungen für die 2015er Guidelines finden? Die Links oben sind leider alle kaputt.

Viele Grüße
Tim

Eikonal

Ich könnte dir auch mein daraus abgeleitetes Rezept aus dem KBH schicken, kann das Bier nur empfehlen.

Viele Grüße
Tim

Eikonal

Niemand den tapcooler GDA zuhause um mal nachzuschauen?

Eikonal

Wäre auch gerne dabei!

Eikonal

Hallo,

kann mir jemand mit dem Tapcooler GDA vielleicht mal die Feder vermessen, die am Druckauslassventil verbaut ist?

Interessieren würden mich Länge, Außendurchmesser und Drahtstärke.

Hintergrund: ich habe den GDA von Nukatap gekauft, bin damit auch recht zufrieden, außer das die Feder am ...

Eikonal

Die gehören zusammen.
Bischofshof braut generell alle hellen Sachen von Weltenburger auch hier in Regensburg.
Soweit ich weiß, wird nur das Dunkle und der Asam Bock in Weltenburg gebraut, aber dann nach Regensburg transportiert und hier vergoren.
Die Kapazitäten direkt am Kloster sind auch nicht so ...

Eikonal

Perfekt

, danke dir!

Eikonal

Hallo Stefan,

Danke für deine Antwort.
Das ist mir prinzipiell klar so.

Mir ging es nur darum wie Johst, der Entwickler des Rezepts, es bei seinen Versuchen umgesetzt hatte, um dem Original möglichst nah zu kommen.
Das geht aus dem Rezept bei MMUM nicht so richtig draus hervor.

Viele Grüße
Tim

Eikonal

Wann habt ihr denn immer so gestopft bei euren Versuchen?
Direkt in die Gärung rein, oder eher abklingende Hauptgärung?

Viele Grüße
Tim

Eikonal

Danke für eure Rückmeldung, ich werde mir einen anderen Hahn mit längerem Kompensator besorgen.

Auch die Lektüre hier war nochmal recht interessant :

viewtopic.php?t=20167&start=350

Viele Grüße
Tim

Eikonal

Hat jemand Erfahrung mit dem Kegland / Nukatap Gegendruckabfüller?
Den gibt's gerade recht günstig bei Aliexpress und mit den ganzen Adaptern dazu sicher einfach zu verwenden.

Habe bisher nur einen Test bei Youtube gefunden, wo bemängelt wurde, dass beim co2 beaufschlagen das Entlüftungsventil ...

Eikonal

Hallo,
Ich bin gerade vor der Umstellung auf Fässer (NC) und wollte den Hahn, der bei ikegger dabei ist, nehmen.

Wie sind denn mittlerweile so eure Meinungen und Erfahrungen zu dem Hahn vom ikegger System (nukatap?) sind?

Wenn man hier so im Forum liest, scheinen viele damit unzufrieden zu sein ...

Eikonal

Ich wollte nochmal fragen wie so die Meinungen zu dem Hahn vom ikegger System (nukatap?) sind?

Wenn man hier so im Forum liest, scheinen viele damit unzufrieden zu sein. Sind andere Hähne wirklich soviel besser was schaumarmes Zapfen / Zapfgeschwindigkeit betrifft?

Viele Grüße
Tim

Eikonal

Danke, darauf hatte ich gehofft

Muss ich mir dann mal in meinem Beispiel ansehen.

Eikonal

Achso, eine Frage kam mir noch. Kann ich an den Jolly kegs den Hahn mit Adapter auf NC und NC Anschluss überhaupt benutzen oder passt das wegen dem durchgehenden Kragen beim Jolly nicht?

Eikonal

Danke für eure Erfahrungen

Kann jemand bestätigen, dass es sich bei dem Hahn von ikegger um den Nukatap Hahn handelt?
Dann könnte ich ja ggf gleich den passenden GDA bestellen.

Viele Grüße
Tim

Eikonal

Hallo Herbert,

Ich würde auch zumindest 20 bis 23 Uhr bevorzugen.
Für alles danach kann man immernoch auf die Bar oder woanders hin ausweichen

Eikonal

Einen großen Nachteil der Minikegs empfinde ich, dass man da nicht richtig den Sauerstoff raus bekommt. Also die Technik eine Flüssigkeit raus zu drücken funktioniert nicht.
Man muss mit teuren CO2 spülen oder schließt es an einer laufenden Gärung an.

Warum geht das ausdrücken nicht?
Ich hätte ...

Eikonal

Danke euch :thumbup

Eine Frage habe ich noch zur Nutzung mit sodastream Flaschen. Auf der HBCon meinte jemand, dass man damit die kegs nicht dicht bekommt, weil die sodastream Flasche den Initialen Druckstoß auf 1 bar nicht hinbekommt. Wie siehts da bei euch aus?

Kann jemand bestätigen, dass es ...

Eikonal

Zweitens: y-leitung reicht, aber du solltest eine normale Gas-Kupplung haben ohne rückschlagventil, da das rückschlagventil zu einem leichten Druckabfall führt

Danke für die Rückmeldung, das hatte ich auch schonmal gelesen. Dann werde ich mir noch eine extra kupplung ohne Rückschlagventil ...

Eikonal

Danke fürs Nachschauen. Weißt du ob der neue Mini Druckregler mittlerweile auch eine Bar-Skala hat?

Eikonal

Hallo zusammen,

ich plane aktuell, auch nach den ganzen Impressionen auf der HBCON, den Umstieg auf Kegs.

Vielleicht zu meinen Randbedingungen: Ich braue 4-5 Sude im Jahr mit jeweils ca. 20l Ausschlag. Da ich viel Dunkel & stark braue, reifen und lagern die Biere bei mir recht lange und manche ...

Eikonal

Teilnehmer am come together bei Maisels.
Herbert52 - 2 Personen
Eikonal - 1 Person

Eikonal

Braufex hat geschrieben: Donnerstag 16. März 2023, 20:09
Eikonal hat geschrieben: Donnerstag 16. März 2023, 19:40 Ich war mal so frei...
Danke dafür
Das war am Freitag der Teilnehmerwettbewerb.

Hast Du auch den TTO vom Samstag?

Gruß Erwin

Leider nein, das hatte sich immer wieder geändert und ich war zu langsam

Eikonal

Ich war mal so frei...

Eikonal

Danke für das Video, macht Lust auf mehr.
Kann ich den neuen kleinen Druckminderer auch wieder über Adapter an die sodastream anschließen?

Hast du auch Erfahrungen mit dem Nitro bei zB Stouts sammeln können?

Viele Grüße
Tim

Eikonal

Bin auch schon ab Donnerstag in Bayreuth und wäre bei einem gemütlichen Treffen am Freitag dabei

Eikonal

Ich habe übrigens, nachdem die Swanson-Kapseln tot waren, die "Darm Plus Kapseln" von der DM Eigenmarke verwendet. Hat super funktioniert!
Da ist neben L. plantarum allerdings noch mehr "Getier" drin: Lactobacillus acidophilus; Lactobacillus paracasei; Lactobacillus rhamnosus; Lactobacillus ...

Die Suche ergab 125 Treffer