Hobbybrauer.de

Wow, tolle Konstruktion. Werde vor dem nächsten Sud den Baumarkt konsultieren. Danke!

Wollte bei einem Ale 4,5g CO2 haben. Habe eigentlich alles ganz korrekt berechnet. Es gibt da bei fabier ein Skript, was tolle Berechnungen durchführt. Ich übe mich noch ein wenig in Geduld und schaue dann, was dabei heraus gekommen ist.

Alright, also Geduld, vielen Dank fürs Beruhigen.

Ich lasse das jetzt alles noch weiter arbeiten und werde dann berichten, ob es noch etwas zisch gebracht hat.

Beste Grüße
Arne

Aber gemäß dem Fall, dass die Nachreifung bei Zimmertemperatur zu früh abgeschlossen wurde: Zwei Tage bei 7°C machen die Safale noch nicht platt, oder? Kann ich noch irgendwas retten?

@Droeger: Die Hauptgärung hat ca. 7 1/2 Tage gedauert. Danach habe ich das Bier 7 Tage lang bei Raumtemperatur ...

Nein, leider keine Manometer. Ist bei meinem ersten Sud noch nicht drin gewesen.

Gruß Arne

Ich habe den Zucker für die Flaschen unter Temperatur in Wasser gelöst und dann mit einer Spritze anteilig in jede Flasche vor der Abfüllung vorgelegt. Dann mit dem Einfüllschlauch vom Flaschenboden abgefüllt, damit sich das Bier und die Lösung gut vermischen.

Liebe Brauer,

ich bin neu hier, hallo erstmal.

Habe schon ziemlich viel gelesen. Nach meinem ersten Brauvorgang (maischen, läutern, etc.) habe ich obergäriges Ale (20l) kreiert. Die Safale-04 hat ihren Dienst während der Gärung mehr als gut verrichtet. Nachdem die Spindel den Wert zwei Tage lang ...