Hobbybrauer.de

Danke für die ganzen Antworten. Gibt also eine ganze Menge Probleme :/
Die Idee mit der Brewjacket klingt verlockend! Leider recht teuer mit shipping nach Europa...
Im Keller konnte ich bisher keinen Kühlschrank hinstellen, weil es dort keinen Stromanschluss gibt. Jetzt habe ich grade drüber ...

Danke für die Anmerkungen!

Ja, das Abfüllen wird so eine Sache. Optimal wäre ein Hahn oben, den man abnehmen könnte. So wäre während der Gärung eine Öfnnung zum austreten des Co2, und sobald man abfüllen möchte, könnte man einfach den Hahn draufschrauben. Um den Hahn an die Seite zu setzen, sehe ...

Hallo liebe Gemeinde,

ich möchte seit langem schon mal untergärig brauen. Leider habe ich in meine Wohnung absolut keinen Platz für einen zweiten Kühlschrank. Mein Plan ist deshalb, mir von einem Bekannten einen Behälter aus Edelstahl bauen zu lassen, der exakt in den unteren Teil meines ...

Nur mal kurzes Update, falls jemand die Suchfunktion benutzt und ein ähnliches Problem hat:
Das Bier ist noch sehr lecker geworden :)
Ich bin vielleicht auch nicht der allergrößte Feinschmecker, aber Erdbeer oder sonstige störende Aromen schmecke ich da nicht raus, und es hat sich definitiv gelohnt ...

Wenn Du bei 1,9bar entlüftest, geht ja dann alles CO2 aus dem Luftraum verloren, es bleibt dann nur ganz wenig, das sich schon im Bier gelöst hat (quasi nichts).
Ursus


Es ist genau anders rum. Das allermeiste CO2 ist im Bier gelöst (dort entsteht es schließlich auch) und nur ein sehr geringer ...

Alles klar, vielen Dank für die Antworten :)

Eine kleine Anschlussfrage habe ich noch: Bei Fabier gibt es ja einen Rechner "Benötigter Druck für einen bestimmten CO2-Gehalt". Für einen Wunschwert von 4,5g Co2/L bei 22 Grad kommt da ein Druck von 1,91 Bar raus. Kann ich theoretisch so meine ...

Hallöchen,

ich habe gestern einen Maibock nach der HG in Flaschen abgefüllt. Weil ich nicht wusste, wie viel Flüssigkeit eigentlich im Fass ist, habe ich Traubenzuckerlösung direkt in die Flaschen vorgelegt. Dabei bin ich folgendermaßen vorgegangen: Fabier sagt, bei 22 Grad Gärtemperatur und ...

Ja, sind ungefähr 25l. Habe es jetzt runtergekühlt auf 22, danke für den Tipp mit der Badewanne!
Steigeraum gibt es in dem Fass genug, beutze ein 60l Speidel.
Meint ihr, dass das noch was trinkbares wird nach der Überhitzung jetzt?

Hallo :)
Ich habe gestern einen Maibock gebraut (http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=307&inhaltmitte=recipe&suche_sorte=Bock,%20Maibock) und abgefüllt.
Nun war es ja heute relativ warm, und die Gärung ist gut angelaufen. Die Temperatur steigt allerdings stetig, und ist mittlerweile bei 27 ...