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von schlupf
Montag 18. März 2019, 07:20
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin Moin aus Glückstadt
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Re: Moin Moin aus Glückstadt

Moin und herzlich willkommen aus Lentföhrden!

Ian aus Elmshorn ist Brauer und Besitzer von Simian Ales.
von schlupf
Freitag 15. März 2019, 11:14
Forum: Rezepte
Thema: Helles mit Dekoktion
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Re: Helles mit Dekoktion

Soweit ich weiß, waren die Verkleisterungstemperaturen letztes Jahr schon relativ hoch und sind mit der neuen Ernte sogar noch etwas gestiegen. Als Maischplan überlege ich hin und her, ob es vielleicht Sinn machen würde, direkt auf 64 Grad einmaischen und dann genug Dickmaische ziehen, um auf 72 Gra...
von schlupf
Freitag 15. März 2019, 10:30
Forum: Rezepte
Thema: Helles mit Dekoktion
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Re: Helles mit Dekoktion

Wenn du per Dekoktion von 63 direkt auf 72 springst, wirst du durch die derzeit hohen Verkleisterungstemperaturen einen ziemlich niedrigen EVG erzeugen.

Was zur Zeit ein sinnvolles Maischprogramm mit Dekoktion ist, bin ich auch noch am überlegen...
von schlupf
Freitag 15. März 2019, 09:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kein Schaum wenn kalt
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Re: Kein Schaum wenn kalt

Spontane Idee wäre, dass das CO2 bei kalter Temperatur weniger "entbindungsfreudig" ist und eher dazu tendiert, in Lösung zu bleiben.
von schlupf
Donnerstag 14. März 2019, 13:51
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ein Zwerg auf dem Weg zum Zwergenbier
Antworten: 5
Zugriffe: 293

Re: Ein Zwerg auf dem Weg zum Zwergenbier

Moin, Herzlich willkommen beim lohnendsten Hobby der Welt. Was für Vorurteile hat man denn allgemein gegenüber Zwergen? Bin leider kein Rollenspieler... Es gab mal einen Zwergenbierthread nach irgendeinem Fantasy Roman. Da wurde es, soweit ich mich erinnere, als hell, stark, bitter, mit Hopfen und o...
von schlupf
Donnerstag 14. März 2019, 11:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kann man den Brautag teilen ?
Antworten: 28
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Re: Kann man den Brautag teilen ?

Ich würde da auch noch das Arbeiten mit Malzextakt in den Ring werfen, nicht Bierkits, sondern richtige Rezepte.
Bei den Amis findet man eigentlich zu fast jedem Rezept eine Extrakt + specialty Grains Version.
von schlupf
Donnerstag 7. März 2019, 14:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Unpasteurisierte Biere mit Brett/Bakterien
Antworten: 5
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Re: Unpasteurisierte Biere mit Brett/Bakterien

Ich meine, die Biere von Schneeeule sind nicht pasteurisiert und mit einer Mischkultur.
von schlupf
Donnerstag 7. März 2019, 12:40
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Hefeweizen im Vergleich: Dekoktion und Maltaseverfahren vs. Kombirast
Antworten: 6
Zugriffe: 853

Re: Hefeweizen im Vergleich: Dekoktion und Maltaseverfahren vs. Kombirast

Moin, Ich muss sagen, das Video hat mir ausnehmen gut gefallen, also besonders von Schnitt, Ton und Musikauswahl her. Wieviele Kameras hast du simultan benutzt und womit hast du den Ton aufgenommen? Könnte höchstens noch ein bisschen heller ausgeleuchtet sein. Nicht so schön fand ich die beschleunig...
von schlupf
Freitag 1. März 2019, 08:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Meinung zur Abfüllung aus Zapfanlage in Biersiphon
Antworten: 12
Zugriffe: 475

Re: Meinung zur Abfüllung aus Zapfanlage in Biersiphon

Moin, Also zum baldigen Verzehr wird das problemlos gehen, in Neuseeland machen sie das überall. Da sieht das oft so aus: https://southlandnz.com/sites/default/files/styles/operator_full/public/listings/media/photos/13%20-%20Invercargill%20Brewery%20Taps%20-%20Boutique%20Day%20Tours%20-%20Great%20So...
von schlupf
Freitag 1. März 2019, 08:24
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2019
Antworten: 8
Zugriffe: 1029

Re: Maiböcke 2019

Ich habe bisher den Flensburger und den Einbecker probiert. Den Flensburger fand ich ganz gut, ziemlich süffig hohe Drinkability. Meine Flasche vom Einbecker war überhaupt nicht gut. Bei den ersten Schlucken eine total metallische Note, die dann aber etwas nachgelassen hat. Ansonsten war er mir zu v...
von schlupf
Freitag 1. März 2019, 06:47
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasser für Kölsch
Antworten: 17
Zugriffe: 518

Re: Wasser für Kölsch

Moin, Sorry aber der Plan ist absolut wirr. Erst der große Anteil Osmosewasser und dann wieder mit Natron die RA hochtreiben, das macht doch keinen Sinn. Das ist doch eigentlich ein ganz schönes Wasser, da kommt man mit einfacheren Mitteln aus. Ich würde die 7mg/l Sulfat, die "zu viel" sind einfach ...
von schlupf
Donnerstag 28. Februar 2019, 11:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bierposter - Grafiken zum ausdrucken
Antworten: 3
Zugriffe: 421

Re: Bierposter - Grafiken zum ausdrucken

Such doch mal bei Pinterest.
von schlupf
Donnerstag 28. Februar 2019, 10:10
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Brauwasser - Unterschied Hobby vs Brauerei
Antworten: 20
Zugriffe: 910

Re: Brauwasser - Unterschied Hobby vs Brauerei

Moin, Du hast die Antwort ja schon selber gegeben: "... schmeckt nicht überragend..." Das perfekte Wasser ist, mal blöd gesagt, der Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Bier. Wenn das Bier von vorn herein nichts taugt, reißt man mit dem Wasser auch nicht viel. Allerdings ist grundl...
von schlupf
Mittwoch 27. Februar 2019, 20:15
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin moin
Antworten: 2
Zugriffe: 211

Re: Moin moin

Moin,

Herzlich willkommen auch von mir aus Bad Bramstedter Ecke!

Samstag ist übrigens ein Treffen bei der Wittorfer Brauerei in NMS anberaumt.

Viele Grüße
Sebastian
von schlupf
Montag 25. Februar 2019, 18:04
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Gutmann Weizen kaufen
Antworten: 14
Zugriffe: 777

Re: Gutmann Weizen kaufen

Oder du versuchst es in Jens' (DerDerDasBierBraut) kleiner Hefebank: https://docs.google.com/spreadsheets/d/ ... p=drivesdk
von schlupf
Montag 25. Februar 2019, 14:57
Forum: Rezepte
Thema: Frage zum Maibock Rezept/Abwandlung
Antworten: 11
Zugriffe: 651

Re: Frage zum Maibock Rezept/Abwandlung

Achso, apropos Pale Ale: Tu' dir einen Gefallen und mach gleich eine 67 Grad Kombirast. Wäre in dem Fall stiltypisch und ist wesentlich angenehmer beim Brauen.
von schlupf
Montag 25. Februar 2019, 14:53
Forum: Rezepte
Thema: Frage zum Maibock Rezept/Abwandlung
Antworten: 11
Zugriffe: 651

Re: Frage zum Maibock Rezept/Abwandlung

Moin, Das wird mit der S-04 auf jeden Fall kein Maibock. Wenn du das Rezept abändern willst, geh mit der Stammwürze einen Tick runter, wirf den Cascade in den Whirlpool bei 80 Grad (besser noch 2-3g pro Liter) und freue dich über ein nettes Pale Ale. Btw bei dem mitgelieferten Hopfen würde ich spont...
von schlupf
Freitag 22. Februar 2019, 09:46
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Stimmt irgendetwas nicht???
Antworten: 31
Zugriffe: 1728

Re: Stimmt irgendetwas nicht???

Meine Glaskugel sagt: zu hohe Gärtemperatur.
von schlupf
Mittwoch 20. Februar 2019, 11:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Reinigen und befüllen von Einwegkeg
Antworten: 3
Zugriffe: 541

Re: Reinigen und befüllen von Einwegkeg

Moin, Hast du vielleicht noch nähere Informationen zu dem Fass? Das klingt ja erstmal komisch... Könnte sich das mit dem "Reinigen mit CO2" vielleicht um einen Übersetzungsfehler handeln? Ich kenne mich mit Einwegkegs jetzt nicht besonders aus, aber würde ich persönlich ein System mit Blase entwicke...
von schlupf
Mittwoch 20. Februar 2019, 11:25
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Malaga
Antworten: 2
Zugriffe: 236

Re: Tipps für Malaga

Moin,

Wenn du da warst, würde ich mich über ein paar Empfehlungen auch freuen.
Wir fliegen später im Jahr vorraussichtlich auch hin.

Mit Tipps kann ich nicht dienen aber Googeln nach Malaga Craft Beer und Malaga Brewery bringt ein paar ansprechende Treffer.

Viele Grüße und gute Reise
Sebastian
von schlupf
Mittwoch 20. Februar 2019, 08:22
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Rast bei Abmaischetemperatur
Antworten: 22
Zugriffe: 1684

Re: Rast bei Abmaischetemperatur

Moin, Zur Energiefrage hätte ich jetzt noch die 3. Variante, dass es so oder so aufs selbe rauskommt. Der Treber muss zwar in der Pfanne nicht mehr aufgeheizt werden, aber wenn die Nachgüsse mit 78 Grad auf den kälteren Treber kommen, nimmt dieser natürlich Energie auf. So wird am Ende des Läuterns ...
von schlupf
Mittwoch 20. Februar 2019, 07:53
Forum: Rezepte
Thema: Gibt es ein ultimatives Rezept fuer Kartoffelbier?
Antworten: 5
Zugriffe: 494

Re: Gibt es ein ultimatives Rezept fuer Kartoffelbier?

Moin, Ich habe neulich ein Sauerbier mit Kartoffeln gebraut, allerdings leidet das unter einer starken Trübung, die ich weder durch ColdCrash, noch durch Kieselsol loswerden konnte. Das ganze war auch eher ein Experiment: Mein erster Versuch mit BIAB, Kettle Sour und Sauerkraut als Lactobaquelle. An...
von schlupf
Sonntag 17. Februar 2019, 00:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kronkorken mit eigenem Logo stempeln
Antworten: 50
Zugriffe: 3458

Re: Kronkorken mit eigenem Logo stempeln

Moin,

Ich bin begeistert:
IMG_20190217_000620-01.jpeg
Ich habe mir StazOn Jet Black bestellt und muss sagen, dass es auf dem Kronkorken gut aussieht und hält.

Vielen Dank nochmal!

Viele Grüße
von schlupf
Mittwoch 13. Februar 2019, 09:34
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck - Verbesserungsvorschläge
Antworten: 8
Zugriffe: 417

Re: Rezeptcheck - Verbesserungsvorschläge

Moin, Ich finde, das sieht schonmal gut aus. Mit der Notti wird das aber schon in die englische Richtung gehen, auch wenn es immer heißt, die wäre so neutral. Ich würde das ganze vielleicht noch ein Tick in Richtung Alt tweaken mit etwas mehr MüMa oder einer Prise Röstmalz. Aber definitiv mit einer ...
von schlupf
Dienstag 12. Februar 2019, 14:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Farbcode Kronkorken für Etikette
Antworten: 6
Zugriffe: 563

Re: Farbcode Kronkorken für Etikette

Dann leg sie auf ein weißes Blatt Papier und passe mit einem vernünftigen Bildbearbeitungsprogramm (rawtherapee z.B.) den Weißabgleich vorher per Pipetten-Tool an.
von schlupf
Dienstag 12. Februar 2019, 13:08
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Kann ich mit diesem Wasser brauen?
Antworten: 171
Zugriffe: 11137

Re: Kann ich mit diesem Wasser brauen?

Sieht immernoch sehr gut aus.

Restalkalität 2°dH, da brauchst du tatsächlich eigentlich nix machen.
Für Stouts und so brauchst du schon eher eine Prise Natron, bei IPAs würde ich vielleicht mit etwas Braugips arbeiten.
von schlupf
Dienstag 12. Februar 2019, 11:59
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Kann ich mit diesem Wasser brauen?
Antworten: 171
Zugriffe: 11137

Re: Kann ich mit diesem Wasser brauen?

Der wichtigste Wert: Karbonathärte bzw. Säurekapazität fehlt.

Also keine Ahnung. Sieht so aber schonmal nicht schlecht aus
von schlupf
Montag 11. Februar 2019, 14:49
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 456
Zugriffe: 38181

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Hab grad mal geguckt: Termine bei dem MdB in meinem Wahlkreis zu bekommen ist gar nicht so einfach. Außer man überfällt ihn beim Biikebrennen in Rickling oder dem 81. Geburtstag von Fiete Hildebrandt... Aber eine Email kann jeder schicken. Über https://www.abgeordnetenwatch.de/ lässt sich einfach de...
von schlupf
Montag 11. Februar 2019, 14:23
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 456
Zugriffe: 38181

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Alternativ könnten wir uns vielleicht auf eine sinnvolle Textvorlage einigen, mit der wir möglichst alle unsere Abgeordneten per Email fluten können.

Da macht vielleicht die Masse, dass ein paar das vielleicht sogar lesen...
von schlupf
Montag 11. Februar 2019, 14:03
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 456
Zugriffe: 38181

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Moin, Die armen Sachbearbeiter vom Zoll zu piesacken finde ich persönlich nicht so gut. Die setzen doch nur die Rechtslage um (einige zugegebenermaßen mit sehr negativer Auslegung uns gegenüber). Wäre es nicht wesentlich sinnvoller, wenn wir uns zusammenraufen und sich möglichst viele in zeitlicher ...
von schlupf
Freitag 1. Februar 2019, 13:01
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Birkenwasser
Antworten: 4
Zugriffe: 534

Re: Birkenwasser

Moin,
Ich hatte mich auch mal über Birkenwasser informiert, nachdem das bei DHDL war.

Ich hatte gedacht, das einfach mal zu vergären und im Keg zwangszukarbonisieren und warte jetzt sehnlich auf den Frühling.

Viele Grüße,
Sebastian
von schlupf
Donnerstag 31. Januar 2019, 18:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kronkorken mit eigenem Logo stempeln
Antworten: 50
Zugriffe: 3458

Re: Kronkorken mit eigenem Logo stempeln

Okay, danke für die Erklärung. Ich stehe jetzt gerade immer noch auf dem Schlauch... Du brauchst also nur eine Datei: Gespiegelt und invertiert, d.h. du fütterst damit direkt den Laser und alles was schwarz ist kommt weg, richtig? Oder brauchst du als zweite Datei das "normale", also wie der Stempel...
von schlupf
Donnerstag 31. Januar 2019, 18:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kronkorken mit eigenem Logo stempeln
Antworten: 50
Zugriffe: 3458

Re: Kronkorken mit eigenem Logo stempeln

2. Kompliziertere Methode: Ich benötige die Druckdaten als PNG in der Größe 25x25mm in schwarz weiß und invertiert. Moin Tim, Ich habe nochmal eine blöde Nachfrage: Wie genau ist das gemeint? Meinst du mit invertiert gespiegelt, wegen Stempel, oder du brauchst du die Datei einmal als schwarz auf we...
von schlupf
Donnerstag 31. Januar 2019, 11:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kronkorken mit eigenem Logo stempeln
Antworten: 50
Zugriffe: 3458

Re: Kronkorken mit eigenem Logo stempeln

Moin, Was für eine coole Aktion! Ich hätte prinzipiell Interesse. In welchem ungefähren Rahmen wären denn die Unkosten? Sollen dir dann die Stempelgummis zugeschickt werden oder hast du welche auf Halde? Was ist denn für die Vorlagen zu beachten (Dateiformat, Größe, etc.)? Eine Anleitung wäre toll. ...
von schlupf
Dienstag 29. Januar 2019, 20:50
Forum: Rezepte
Thema: Bitterung eines Imperial Russian Stout
Antworten: 16
Zugriffe: 867

Re: Bitterung eines Imperial Russian Stout

branch hat geschrieben:
Dienstag 29. Januar 2019, 17:43
Wobei: eines meiner Standardbiere ist ein Pale Ale mit einem Caraaroma-Gehalt von 10%.
Wie funktioniert denn bitte ein Pale Ale mit 10% CaraAroma???

Das Zeug hat um und bei 400EBC.
Das kann höchstens ein Robust Black Pale Ale oder sowas sein.
von schlupf
Dienstag 29. Januar 2019, 12:56
Forum: Rezepte
Thema: Kirsch-Porter
Antworten: 16
Zugriffe: 655

Re: Kirsch-Porter

Ach so und vom Basisbier würde ich weggehen, weil das halt nicht für Fruchtzugabe gedacht ist.

Die Frucht bringt nochmal vollvergärbaren Extrakt Wasser und Säure ein, das sollte man meiner Meinung nach schon im Vorhinein bei der Schüttung und so berücksichtigen.
von schlupf
Dienstag 29. Januar 2019, 12:43
Forum: Rezepte
Thema: Kirsch-Porter
Antworten: 16
Zugriffe: 655

Re: Kirsch-Porter

Ich würde direkt Frucht nehmen. Vielleicht TK, musen und ein bisschen einkochen lassen? Sirup hat ja noch mehr zugesetzen Zucker, der das ganze im schlimmsten Fall zu sprittig machen könnte. Edit: Kombirast dachte ich, um es möglichst einfach zu halten und weil das bei 69° helfen sollte, einen nicht...
von schlupf
Dienstag 29. Januar 2019, 08:31
Forum: Rezepte
Thema: Kirsch-Porter
Antworten: 16
Zugriffe: 655

Re: Kirsch-Porter

Moin, Gegen die Säure und das Verdünnen durch die Menge an Frucht kann man ja schon mit entsprechender Schüttung (viel Cara) und Maischprogramm (warm) gegensteuern. Ich habe mir das mal durch den Kopf gehen lassen und wenn ich sowas brauen wollte, würde ich den ersten Versuch so angehen und danach e...
von schlupf
Montag 28. Januar 2019, 16:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hefedosage verwirrende Angaben ja nach Quelle
Antworten: 37
Zugriffe: 1428

Re: Hefedosage verwirrende Angaben ja nach Quelle

Bei Mr Malty rechnest du mit 70% Viability, das bezieht sich vermutlich auf das theoretische Maximum von 20Mrd/g (also hier dann 14Mrd/g).

Gibt's du das in den brewers friend ein, werden die Werte ähnlicher werden. Von der target pitching rate sind sie das ja schon
von schlupf
Montag 28. Januar 2019, 11:51
Forum: Rezepte
Thema: Fruchtzugabe Berliner Weiße
Antworten: 3
Zugriffe: 241

Re: Fruchtzugabe Berliner Weiße

Moin, Berliner Weisse mit Früchten? Da gibt's was bei den Kollegen aus Brasilien zu finden, nennt sich Catharina Sour und wird es wohl in die nächsten Style Guidelines schaffen. Siehe hier: https://byo.com/article/catharina-sour-brazilian-kettle-soured-fruit-beer/ Als provisional Style schon aufgeno...
von schlupf
Montag 28. Januar 2019, 11:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hefedosage verwirrende Angaben ja nach Quelle
Antworten: 37
Zugriffe: 1428

Re: Hefedosage verwirrende Angaben ja nach Quelle

Ich bin jetzt nicht der Hefe-Crack, aber ich meine, dein Hauptproblem ist die nicht bekannte Zellzahl der Trockenhefe. (Alle Angaben ohne Gewähr aus dem Kopf:) Die Hersteller geben meistens so 6Mrd Zellen/g an, aber nach anderen Zahlen, die man findet, ist das mehr so eine Art Garantie im Worst Case...
von schlupf
Sonntag 27. Januar 2019, 11:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3960
Zugriffe: 479390

Re: Was trinkt ihr gerade?

Warum haben eigentlich so viele hier solche Probleme mit dem Weißabgleich?

Und was ist es eigentlich? Sieht ja lecker aus...

Ich finde es so schöner:
15485848016651531665308032342360-01.jpeg
15485848016651531665308032342360-01.jpeg (123.38 KiB) 1006 mal betrachtet
von schlupf
Samstag 26. Januar 2019, 21:26
Forum: Bierreisen
Thema: Bermondsey Beer Mile - London
Antworten: 23
Zugriffe: 753

Re: Bermondsey Beer Mile - London

Hat Spaß gemacht. Wir sind wieder im Appartement und haben uns von gegenüber noch ein Fish'n'Chips Abendessen geholt und mit Bieren eingedeckt. Hier gibt's zum Beispiel BrewDog Cybernaut im normalen Supermarkt; in Deutschland gibt's da oftmals noch Luft nach oben... Ich hoffe, mein Bericht hilft vie...
von schlupf
Samstag 26. Januar 2019, 18:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1819
Zugriffe: 207783

Re: Was braut Ihr am WE?

Romrod hinterlässt schon vorab seine Spuren :Bigsmile Alle brauen hinterm Berg, tuen ganz geheimnisvoll und schreiben hier nichts mehr! Oder braut ihr nicht mehr :Shocked Also ich habe ich keine Probleme damit, da ich sowieso Experimentalsude und nicht erprobte Rezepte einreichen werde. Bei mir gär...
von schlupf
Samstag 26. Januar 2019, 18:06
Forum: Bierreisen
Thema: Bermondsey Beer Mile - London
Antworten: 23
Zugriffe: 753

Re: Bermondsey Beer Mile - London

Vielen Dank für die Blumen. Die Rechtschreibung ist mittlerweile eher der okayen Autokorrektur des Google Keyboards geschuldet. Ich bin jetzt am anderen Ende der Meile bei Fourpour angekommen und meine Fresse, ist das groß und voll hier. Ich habe Platz gefunden im oberen Teil am verwaisten Tisch für...
von schlupf
Samstag 26. Januar 2019, 17:08
Forum: Bierreisen
Thema: Bermondsey Beer Mile - London
Antworten: 23
Zugriffe: 753

Re: Bermondsey Beer Mile - London

Saisons sind nicht so mein Ding. Da toucht mich schon eher das Azacca & Loral Session. Mittlerweile bin ich in der Almond Street angekommen bei Affinity und Spartan. Ist echt nett hier, aber auch recht voll. Aber beide Brauereien haben einen Zwischenboden eingezogen und bieten gemütliche Sitzplätzen...
von schlupf
Samstag 26. Januar 2019, 16:07
Forum: Bierreisen
Thema: Bermondsey Beer Mile - London
Antworten: 23
Zugriffe: 753

Re: Bermondsey Beer Mile - London

Wir sind noch weiter. Gerade sitzen wir bei uBrew, wo Leute mit kleiner Wohnung ihr eigenes Bier brauen können. In Berlin gibt's sowas ja auch, warum eigentlich noch nicht in Hamburg? Wir waren noch bei Cloudwater und Brew by Numbers kurz drinnen sind aber direkt wieder raus. Cloudwater war sehr hel...
von schlupf
Samstag 26. Januar 2019, 14:23
Forum: Bierreisen
Thema: Bermondsey Beer Mile - London
Antworten: 23
Zugriffe: 753

Re: Bermondsey Beer Mile - London

Solche Bildershows sind echt unfair. :Angry Ich bekomm hier nen total trockenen Hals. :crying Lass es dir schmecken. :Drink Wie sagte mein ehemaliger Chef immer: "Auf Einzelschicksale können wir keine Rücksicht nehmen." Nachdem wir Anspach&Hobday wegen Überfüllung und den Bottle Shop wegen weniger ...
von schlupf
Samstag 26. Januar 2019, 13:33
Forum: Bierreisen
Thema: Bermondsey Beer Mile - London
Antworten: 23
Zugriffe: 753

Re: Bermondsey Beer Mile - London

Blancblue hat geschrieben:
Samstag 26. Januar 2019, 13:26
NEIPA aus dem Holzfass? Oxidiert bis zum abwinken? :)
Nee, das scheint frisch zu sein.

Ich habe jetzt auch gar nicht viel Holzfass-Kram auf der Taplist gesehen, ist anscheinend noch in der Reifung, der Laden wurde wohl gerade erst umgebaut.
von schlupf
Samstag 26. Januar 2019, 13:22
Forum: Bierreisen
Thema: Bermondsey Beer Mile - London
Antworten: 23
Zugriffe: 753

Re: Bermondsey Beer Mile - London

Wir haben ja Zeit. Aktuell Barrel Project mit 24 Hähnen und vielen gemütlichen Sitzgelegenheiten, dafür ohne Brauanlage. Die Musik war bei Southwark besser, da lief Rock und Metal, hier geht's eher in Richtung Björk. Ich habe mir ein "Berliner Heist" Berliner Weisse mit Him- und Brombeeren genehmigt...