Hobbybrauer.de

Liebe Gemeinde,

ich bin Anfänger. Nach den ersten erfolgreichen obergärigen Suden möchte ich an das Thema Gärführung ran und ich stehe gerade wie ein Ochs vorm Berg, in welche Richtung ich gehen soll. Ich habe Angst, das falsche zu kaufen und dann nachher erneut in einen anderen Aufbau zu ...

Ganz herzlichen Dank an alle!

Ich habe aus dem Thread jetzt eine Menge gelernt und habe auch die ersten Bücher mit Stift und Textmarker durchgearbeitet.

"Brauautomat" scheint zwar die Reproduzierbarkeit zu versprechen die ich mir zum Lernen wünsche, aber es ist halt wirklich nur ein kleiner ...

Denk bei der Reproduzierbarkeit auch an die Gärführung. Sonst hast Du im Sommer ein anderes Bier als im Winter und das bei der identisch hergestellten Würze.

Stefan
Hi Stefan,

vielen Dank - heißt das in der Konsequenz, dass ich Kühlschränke brauche und die Regelelektronik so verändern muss, dass ...

Was spricht gegen einen 20er BM mit verkürztem Rohr?
Meine Überlegung wäre die Hefevariation.
Denn im Falle des Falles kannst du einen Doppelsud machen und je 10 L mit einer anderen Hefe anstellen. Ansonsten müsstest du zwei Mal einbrauen, und zu 100% wird's fast nie gleich. 10 L Sude halbieren ...

Hallo liebe Gemeinde,

ich stehe im Moment vor der Entscheidung, ob ich mir eine kleine Brauanlage selber baue, oder einen Speidel Braumeister in der 10l-Klasse kaufe. Handwerkliches Geschick ist schon vorhanden und programmieren kann ich auch.

Die Kleinst-Klasse habe ich bewusst gewählt: Ich ...