Hobbybrauer.de

Also die Idee war eine Mischung aus "normaler" Kombirast und "overnight mash" auszuprobieren.

Danke für die Antworten, Fragen und Anregungen

Das Wiskymalz ist tatsächlich schwach geräuchert, also viel Rauch steckt nicht drin und ich wollt es so in Richtung Bamberger Rauchbier rauchig haben.
Die Bitterkeit gefällt mir, aber das fruchtige Aroma hat noch Ausbaupotenzial.
Werd das nächste mal ...

Stimmt

Guten Tag

Ich lese seit längerem in eurem Forum, und möchte mich als erstes bei allen bedanken die hier Ihre Erfahrungen teilen.

Nun zu meiner Frage, Ich hab da ein Bier gebraut, das Rezept nach gutdünken selber geschrieben und frage mich nun welchem Bierstil es sich am ehesten zuordnen lässt ...