Hobbybrauer.de

Hallo Motte,

herzlich Willkommen im Forum. Probiere am Besten erst einmal mit 2 Fässchen aus, ob dir die 5 Liter Partyfässchen vom Handling gefallen. Ich bin letztes Jahr gleich mit 15 Fässchen "in die Vollen" gegangen und habe diese 6 Monate später wieder verkauft und bin wieder bei den Flaschen ...

Hallo Alex,

vielen Dank, ich habe mir die App mal installiert. Mein "Lager" ist nicht in meiner Wohnung. Somit habe ich mal dieses darin aufgenommen.
Wenn ich nun mein Bier mit in die Wohnung nehme trage ich es hier aus. Somit habe ich eine recht gute Übersicht.

Hallo in die Runde,

in dem aktuellen Thread "Familie vs. Hobby -> BM" und dem teuren Anschaffungspreis für einen BM 50 wurde auf das Thema Thermoport verwiesen.
Ich braue in der 20 Liter Klasse und überlege durch den Thread inspiriert, mir das Infusionsverfahren zu erleichtern, mittels Kombirast ...

Hallo,

ich bin aktuell an einem hellen am brauen.

Einmaischen 40°C - 0 min
Eiweißrast 52°C - 20 min
Maltoserast 62°C - 45 min
1. Verzuckerung 71°C - 30 min
2. Verzuckerung 78°C - 10 min

Aufgrund einer technischen Panne ist mir die Stoppuhr bei der Eiweißrast eingefroren eingefroren und die Rast ...

Hallo Hananja,

Die Funksteckdose schaltet ein und aus. Wenn du dahinter eine Steckdosenleiste einsteckst schaltest du Rührwerk und Topf gleichzeitig ein und aus.
Ich lasse das Rührwerk permanent auch in den Rasten rühren. Hierdurch verspreche ich mir eine genauere Temperaturmessung im Topf da sich ...

Super Danke! Frage beantwortet.

Hallo, wenn ich Standart Pils mit 11% Plato braue und dieses anschließend mit 7g Zucker pro Liter Kabonisiere,
in wie weit erhöht sich dadurch der Alkoholgehalt? Macht es Sinn das Pils vorher von 11% Plato auf z.B. 10,5% zu verdünnen damit dieses nicht zu stark wird?

Hi kurze Frage, spricht etwas dagegen die 200 Ltr nach dem Whirlpool im mehrere Fässer aufzuteilen?

Klosterbier gebraut aus dem Malzpaket von "Hopfen und mehr"

Mein 8. Sud und das 1. Bier mit einem dicken lächeln im Gesicht.

Hallo kurze Frage in die Runde,

ich habe vor ein paar Wochen meine 1. Reifung in einer Gefriertruhe mit Controller durchgeführt (3°- 5°C).
Allerdings hatte ich nach 4 Wochen kleinere und größere Schimmelflecken an den Flaschen.

Gibt es einen Trick wie ich das zukünftig vermeiden kann? Bei einer ...

Für mich als Anfänger bildet das Buch eine gewisse Grundlage da ich noch keine so große Erfahrung habe.
Welches ich am Anfang bestelle und lese ist gewissermaßen eine Bauchentscheidung welche sich auf Bewertungen und Inhaltsangaben stützt.
Klar wird aus Interesse viel gelesen und abgeändert. Ein ...

Hallo, ich habe von Herrn Rudolph zum Einstieg in das Thema Bier brauen sein Buch gelesen.
Mein 1. Pils ist extrem Bitter geworden obwohl ich seine Mengenangabe in Alphasäure richtig
auf meinen Hopfen umgerechnet habe.

Mein 2. Brauversuch nun mit Pilsner & Münchner Malz welches er als Spezial ...