Hobbybrauer.de

Masch1 was hat sich bei deiner Messung ergeben?
Ich habe heute nochmal gemessen und es hat sich bei mir immer noch nicht verändert
Aber Geschmacklich schmeckt man den unvergärbaren Zucker trotzdem noch raus

Also es rührt sich nichts mehr
Sollte ich die trockenhefe dann in abgekochten wasser Auflösen oder mit dem jungbier
Ich hab jetzt leider nicht mehr die gleiche obergärige hefe und würde eine andere verwenden wirkt sich dies negativ aus oder ist das egal?
Danke schon mal :)

Ja hab ich
Sollte man bei einem Bock mehr Hefe hinzu geben?
Und meinst du ich sollte jetzt noch etwas nachkippen oder die Füße still halten?

hmm ok dann werde ich wohl warten müssen
Mich hat es halt gewundert da die Gärung von meinem Weizen anders verlaufen ist, denn bei meinem ersten Sud (weizen) bildete sich nach den Kräusen eine dichte Schaumdecke und bei meinem Weizenbock nicht.
Bild habe ich am 13.12.16 aufgenommen

IMG_20161213 ...

Ich hab jetzt heute mal nochmal luft unterhoben
Ich hoffe das ist nicht kontraproduktiv

Philipp,
Ich hab ihn erspindelt und die stammwürze hab ich auch erspindelt
Oder was meinst du mit der stammwürze?

Bloß bei mir tut sich in sachen schäumen überhaupt nichts

IMG_20161214_183916.jpg Servus liebe Braukollegen,
Ich habe letzen Freitag den 9.12.16 mein zweites Bier gebraut und zwar einen Weizenbock.


Nun mein Problem:
Das Gären verhielt sich am Anfang ganz normal, ich fügte meine Trockenhefe bei nach dem ich sie auflöste und fügte der Würze die benötigte ...

Habt ihr schon Ideen? :)

IMG_20161102_213758.jpg Servus,
wollte mal fragen was ihr von meinem Weizenbock Rezept hält.
Ich dachte mir das ich zwei getrennte Einmaischungen mache, um das Bananen Aroma zu verstärken.
Was hält ihr davon und meint ihr die rast bei der Ersten Einmaischung ist zu lange (30min) und was ihr so noch ...

Servus
darf man auch erfahren ob dein Weizenbock auch gelungen ist bzw ob du evtl etwas veränder würdest?

danke

Ich schließe mich dem Thema an
möchte auch demnächst einen Hellen Weizenbock brauen

Servus
Da ich blutiger Anfänger bin bezüglich Bierbrauern und da ich nach langen herumgerechne nicht vorankomme wollte ich hier mal fragen ob hier jemand mein rezept von 40l auf 20l brauziel umrechnen kann.
Rezept ist im Anhang mit dabei
Außerdem weiß ich auch garnicht was sich dann alles ändert