Hobbybrauer.de

Sorry, aber ich hab noch eine kurze Frage.
Ich habe das hier mal im Rezeptkalkulator eingegeben:
20g Galena, ca. 13,6 % Alpha - 100 g Pellets TYP 90 5min nach Kochbeginn
20g Millennium, ca. 17,1 % Alpha - 100 g Pellets TYP 90 5min vor Kochende
40g BIO Cascade, ca. 5,5 % Alpha - 100 g Pellets TYP 90 ...

Sollte ich denn evtl. erst aus dem Einkocher in den Gäreimer schütten, dann runter kühlen und dann nochmal zurück um den Whirlpool anzurühren?

Hallo Matthias,

vielen Dank für Deinen Tipp.
Wo liegt die Gefahr beim einfachen kühlen (stehen lassen)? Infektion? Gibt es noch andere bedenken?

Ich möchte vor dem Whirlpool 10min warten bis sich alles beruhigt hat.
Dann kommen nochmal 10-15min Whirpool dazu.
Dann das Abfühlen in den Gäreimer.
Im ...

Ich habe das jetz mal so angepasst:
20g Galena, ca. 13,6 % Alpha - 100 g Pellets TYP 90 5min nach Kochbeginn
20g Millennium, ca. 17,1 % Alpha - 100 g Pellets TYP 90 5min vor Kochende
40g BIO Cascade, ca. 5,5 % Alpha - 100 g Pellets TYP 90 zum Ausschlagen in den Whirlpool, ca 10min

dabei habe ich ...

Danke Blancblue, das beantwortet ja schon meine Frage!!

Danke übrigens an alle!! Das ging rasend schnell mit den Antworten!

Wie lange muss ich die Isomerisierung mit einberechen? Also bis wieviel Grad?
Wenn ich nach dem Kochen abschalte und Einfach runterkühlen lasse.
Ich hoffe ich habe das richtig verstanden.
Berechnet habe ich das bei netbeer und wollte eigentlich bei ungefähr IBU 60 landen.

Nachisomerisierung passiert beim runterkühle, richtig???
Hab ich jetzt bei der Berechnung nicht mit bedahcht.
Wie muss ich das mit einrechnen?

Biocascade ist der einige der bei Hobbybrauversand lieferbar war und die Beschreibung hat mir gut gefallen. Gibts da bedenken?

@Thatguy: vielen Dank für ...

Ich hatte in einem Video gesehen das etwas vom Sud abgefüllt wurde um die Hefe anzurühren.

Hallo Zusammen,
ich bin neu im Forum und auch beim Brauen absoluter Anfänger.
Nach langem lesen und recherchieren würde ich mich gern an den ersten Versuch wagen.
Ich habe mich ein wenig durch verschiedene IPA´s getestet und diverse Rezepte gelesen.
Zudem habe ich eine Anleitung gefunden die ich ...