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Ok. Ich habe die Befürchtung dass oben genannter Wert u. U. zu hoch für eine Abfüllung ist...

Ja, danke. Das Problem ist dass ich zum Einen keine SVP habe und anscheinend ein unveränderter Wert in 3 Tagen kein Anzeichen für den richtigen Abfüllzeitpunkt sein muss.

Vielleicht gibt es grobe Anhaltswerte anhand der Restextrakt Werte ?

Danke und viele Grüße

Hallo,

ich habe vor einer Woche ein Kölsch ins Gärfass gegeben.
12 ° Plato, 17 Liter.
Seit heute ist der Gärspund ruhig und es kommen keine Bläschen mehr.

Ich habe mit dem Refraktometer 6,2 °(scheinbarer Restextrakt 2,7 / tatsächl. 4,4) Brix gemessen. Ist der Wert zu hoch zum Abfüllen ?

Vielen ...