Hobbybrauer.de

@ sura

Erst mal Danke für deine einschätzung. Also bewusst falsch gemessen habe ich nicht und ich habe mir nur das notiert was ihr bereits wisst. Von daher kann ich zu dem OG Märzen Brautag nicht mehr viel sagen (liegt schon länger zurück)

Was das Sommerbier angeht, kann ich mich sehr gut erinnern ...

@gulp
@exedus

Ich habe bereits geschrotetes Malz aus dem Hobbybrauversand verwendet.
Ich benutze einen Weck Einkocher.
Läutern beim OG Märzen (MLT) - schnell in den Gärbehälter wo ein Läuterblech drin liegt und mit ca 70 Grad warmen Wasser langsam und gleichmäßig nachgegossen.
Hefe ist doch hierfür ...

Hallo zusammen,

ich bin am Verzweifeln. Ich habe mittlerweile einige Male gebraut und habe (mit der nötigen Feinjustierung des Suds) geschmacklich tolle Biere hinbekommen. Dennoch habe ich seit Anbeginn Schwierigkeiten mit meiner Sudausbeute. Dies erreichte am heutigen Tag seine Spitze, weswegen ...

Hallo zusammen,

ich bin sowohl neuerHobbybrauer als auch neu hier im Forum und möchte zunächst "Hallo" in die Runde sagen.
Nachdem ich meine ersten Erfahrungen als Hobbybrauer mit einer 25 Schritte Anfängeranleitung gesammelt habe, möchte ich meine Erfahrung nun weiter ausbauen und ein Bier ...