Hobbybrauer.de

habe es auch bei anderen, Citra, Amarillo, Nelson Sauvin...
Im Moment versuche ich abzuklären welches Jahr und warte auf die Laborwerte, um der Antwort von flying nachzugehen...

Oha, merci...

werde mich jetzt mal um die Labordaten des Hopfens bemühen, um die effektiven Werte zu erhalten.

Danke für Eure Hilfe!

Gruas
Adi

Hoi Stefan,

ist amerikanischer Cascade, 6%.
Meine erster Verdacht fiel auch auf den Hopfen, da auch andere Brauer die gleichen, plötzlich auftretenden Symptome hatten.
Ja genau, die Aromen bauen sich ab ist auch ok, jedoch geschieht dies innerhalb von 5 Tagen von super auf praktisch nix mehr ...

Hoi Zama,

kleine Anmerkung, ich hatte dieses Thema mit Marco diskutiert.

Bei mir stellt sich folgendes Problem ein:
- Bier verliert nach ca. 5 Wochen die Hopfenblume in der Nase, die Bittere bleibt.
- Die Hopfenblume fällt in der Flasche weg und im Drucktank

Zusatzinfo
- Kostproben die bereits 6 ...