Hobbybrauer.de

Hallo Jan,
ganz klar Option 2. Das erste wäre mir zu gefährlich da was umzubauen. Aber wie gesagt, vom Schnellkochtopf bin ich weg :)

Viele Grüße
Bernhard

Ja, hab schon einiges darüber gelesen und dass es vor allem bei Schüttungen mit hohem Anteil von Pilsner Malz wichtig ist.

Wie oben schon erwähnt, wird ab dem nächsten Sud im Einkocher gebraut. Dann erfolgen die Hopfengaben wieder nach Rezept und auch offenes Kochen ist wieder mit dabei ...

Hallo Stefan,

ja, ich habe mit dem Schnellkochtopf gekocht, wie es sich gehört - mit geschlossenem Deckel :)

Ich trau es mich jetzt (fast) nicht sagen, aber das einzige Bier von allen, das bisher seltsam geschmeckt hat, war ausgerechnet dein Polaris Pils :Bigsmile
Davon habe ich 5 Liter gemacht ...

Hallo zusammen,

nachdem ich nun schon wirklich lange hier in diesem Forum still mitlese, möchte ich nun aus persönlich vorstellen.

Gebürtig bin ich aus dem Landkreis Dillingen a. d. Donau und wohne jetzt in Neu-Ulm. Angefangen habe ich recht groß, mit Gaskocher und 50l Topf, den ich aber nur bis ...